玉飛Sama
螃蟹放冷凍會死掉嗎
會。
冷凍室內溫度很低，基本都在零下18度左右，螃蟹無法在這種低溫環境下生存，因此活螃蟹如果直接放冷凍室儲存的話是被凍死的。另外新鮮螃蟹的蟹肉中含有大量的水分，肉質十分細嫩，如果將其放冰箱冷凍儲存還會導致水分流失，使得蟹肉變幹變硬，從而大大影響其口感，所以買回來的螃蟹最好不要放置在冷凍室內。
活螃蟹怎麼存放活得時間長
冷藏儲存
將買回來的螃蟹捆好，然後再放入冰箱冷藏室內，這樣能減少螃蟹熱量的消耗，再準備一個溼毛巾蓋在螃蟹身上，以給螃蟹提供水分，這樣一般能放置3-5天左右。
放水養殖
準備一個深一點的桶，這樣能防止螃蟹跑出來，然後再將螃蟹放入桶內，加入適量水，水位至螃蟹身高的一半即可。注意水位不能蓋過螃蟹，以免出現窒息的情況，另外還可以定期給螃蟹投餵一點小魚小蝦，這樣螃蟹一般能活一週左右。
螃蟹蒸好後可以放冰箱冷凍儲存嗎
可以。
蒸好的螃蟹是可以放冰箱中冷凍儲存的，因為蒸熟的螃蟹蟹肉已經成型，冷凍後不會出現水分流失的起來，從而能維持蟹肉細膩的口感。但即使將螃蟹放冰箱冷凍儲存也要儘快吃完，因為放置時間一久螃蟹營養成分會大大流失，並且口感也會大大折扣，最好能在2-4天內吃完。
螃蟹死了10個小時還能吃嗎
不建議再吃。
已經死掉的螃蟹是不建議再繼續吃的，因為螃蟹屬於食腐性動物，腸胃內會有大量的細菌，等到螃蟹死了之後，這些細菌就會大量滋生，使得蟹肉出現腐壞現象，並且還會分解蟹肉中的蛋白質產生組胺類物質。這樣的螃蟹如果再繼續食用就會對健康造成不好影響，所以買回來的螃蟹一定要儘快趁新鮮食用完。
