深淵秀美
吃蓮子有什麼好處
滋養補虛
蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品。此外,蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多、遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
強心安神
蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。高血壓患者常服蓮子茶能平肝降壓，強心安神。
補鈣降壓
蓮子中含鈣量非常豐富,鈣除構成骨骼和牙齒成分外，還具有安神養心，維持體內酸鹼平衡等作用。蓮子中的磷含量特別豐富,可以幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類三大代謝和酸鹼平衡。蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。
防癌抗癌
蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用。
蓮子和什麼一起吃最好
1、銀耳
銀耳有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效，不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，而且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。銀耳、蓮子做糖羹共食,濃甜潤滑，美味可口，有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。
2、粳米
蓮子、粳米各適量一起用清水共煮作粥共食，可健脾,益胃，養心，常食可輕身益氣，令人強健。
3、茯苓
粳米、蓮子、茯苓各適量做膏共食，有健脾益胃、養神和中的功效，是很好的延年益壽、健美養顏食品。
4、豬肚
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，又具補虛損、健脾胃的功效。蓮子補脾、止瀉、益腎、固精。二者共食，適用於氣血虛弱的身體瘦弱者。
5、地瓜
蓮子與地瓜共食，適宜於大便乾燥、習慣性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用，此粥還具有美容功能。
6、南瓜
南瓜與蓮子共食，適宜於糖尿病、冠心病、高血壓、高血脂等患者食用，也適宜肥胖、便秘者食用。
吃蓮子的注意事項
1、蓮芯不可與蟹、龜類同服，否則可出現某些不良反應。
2、本品性澀，易滯氣收澀斂邪，故脘腹痞脹、大便秘結者及患外感病前後慎食。
