提子皮可以吃嗎 提子籽可以吃嗎

提子皮可以吃嗎

提子皮可以吃。

提子皮味甘酸，性平，含有豐富的花青素、鞣酸、葡萄糖、類黃酮、白藜蘆醇、維生素等營養成分，從性味以及成分上來看，提子皮食用對身體無毒無害，可以放心食用。但需注意的是，吃提子皮要注意量，而且在吃之前要對提子進行徹底的清洗，以免含有農藥殘留成分，吃了反而危害身體健康。

提子皮一天吃多少合適

建議：一天吃15—20顆左右的提子皮即可。

一方面由於提子皮中含有很多的粗纖維，如大量食用會造成腸胃不適；另一方面提子皮還含有較多的單寧物質，這種物質會刺激味蕾和腸胃，吃多容易引發口腔以及腸胃不舒服，因此平時吃提子連皮一起吃的話，一定要控制好量，參考上述食用量標準為宜。

提子皮如何清洗最乾淨

1、麵粉清洗

麵粉是一種由小麥磨成的粉末，它其中含有兩種蛋白質，這兩種蛋白質成分和水結合能形成麩質，而這種麩質比較容易滲入汙漬裡，並且一旦滲入，它就會把汙漬牢牢的吸附住，之後簡單用清水即可將麵粉以及汙漬一同清洗乾淨，是日常非常安全方便的去汙方法。

具體做法

（1）用剪刀將提子蒂頭和果實交接處小心的剪開，不要剪到皮，也不要留斷梗在果實外面；

（2）先用清水清洗掉提子表面附著的雜質，然後加入可以蓋過提子高度的水，再加入鹽和適量麵粉，用手輕輕的攪勻，然後用打圈的方式攪動提子，之後靜置1-2分鐘；

（3）倒掉混濁的髒水，然後用清水沖洗直至水變得清晰為止。

2、牙膏清洗

牙膏內含有摩擦劑、表面活性劑，這些都是具有去除物體表面汙漬功能物質，因此很多生活居家達人都喜歡用牙膏來清洗家居物品甚至水果，畢竟牙膏也是屬於可以食用的東西。

具體做法

（1）可以在盆中加入清水，然後擠入牙膏，一般是平時我們刷牙用的量，讓牙膏融化再水裡，把提子放到水中去，慢慢的翻動提子，然後換一盆清水，放進一把麵粉或澱粉，慢慢的翻動清洗。最後用清水沖洗乾淨即可。

（2）也可以直接在手上擠一些牙膏，雙手搓一搓，然後輕輕的搓洗提子，這個過程要比較快，因為提子的皮是容易爛掉的，最好在5分鐘內洗完。接著倒掉髒水，用乾淨的清水沖洗至沒有泡沫完全乾淨為止。

將提子用剪刀完整的從果蒂上剪下，放入盆中，加入少許水，擠一些牙膏在手中，雙手搓一搓，然後輕搓提子，倒掉髒水後，用清水洗乾淨即可。

3、食鹽清洗

用食鹽清洗水果一方面食鹽的結晶體可以起到研磨劑的作用，達到去汙的目的，另一方面食鹽還具有殺菌的功能，可以殺滅部分殘留在食物上的細菌，是方便好用又安全的方法。

具體做法

（1）找一個小大合適的盆來清洗提子；

（2）然後在盆中放入能沒過提子的水量，再加入少許食鹽，浸泡10—15分鐘；

（3）之後用雙手輕輕搓洗葡萄表面，倒掉髒水，再用清水沖洗乾淨即可。

4、小蘇打水清洗

小蘇打（食用鹼）是屬於鹼性物質，用它來清洗提子能中和農藥的酸鹼性，從而達到一定清除農藥的效果。

具體做法

（1）準備一盆清水，放入適量提子後，加入1~2勺的小蘇打，攪拌均勻。

（2）然後浸泡5分鐘左右，再輕輕地揉搓清洗一下，最後用清水再衝洗2遍，就可以將提子清洗的很乾淨了。

5、果蔬清洗劑

目前市面上有針對蔬果農藥殘留以及汙物進行徹底清洗的“果蔬清洗劑”，一般這種綠色果蔬清洗劑由扇貝殼高溫燒製100%純天然製品，特定高溫時煅燒鈣產生氧化還原作用，有強烈的吸附、鹼性殺菌以及保鮮作用，而且還是無毒級產品，在保證有效迅速分解果蔬表面殘留農藥、化肥、蠟(油分)、新增劑等的同時，還能強力殺菌、抗菌，延長食物保鮮期 提高口感，去除各種異味，並不破壞蔬果原有營養成分安全食用。

具體方法

（1）在約1.5-3升的水中放入一包綠色果蔬清洗劑輕輕攪拌。

（2）將其他蔬菜、水果、提子等在水溶液中浸泡10—15分鐘。

（3）待附著的雜菌、農藥顆粒等汙垢浮起後，水變渾濁，然後將蔬菜、水果取出，用水輕輕沖洗後，即可食用。

清洗注意

1、洗提子的時候，不要用手硬把提子拔下來，最好用剪刀剪。

2、提子最好是現洗現吃，並且清洗後要及時的將水分瀝乾，避免吃不完上面沾有水分而容易腐壞。

3、洗提子的過程儘量要快，避擴音子吸水脹破，加快了腐爛的速度。

怎麼快速剝提子皮

如果大家不大喜歡吃提子皮或是給寶寶食用，怕吃了提子皮黏口不適的，可以採取以下方法快速剝去提子皮：

1、底部反向剝皮

日常大家剝任何水果的皮，都喜歡從果蒂部分開始剝，其實各種水果都是一樣，包括提子在內，其皮是分多層的，而越接近頂部，層數就越少，要想一次性將所有的皮完整剝去，應從水果的底部開始剝起，你會發現這種方法，無論是用來剝桔子、香蕉還是提子，都會很快速很輕鬆的剝掉整層果皮。

備註

如果將提子先放在冰箱的冷凍室內1—2小時，再取出到淡鹽水裡放4—5秒，再剝提子皮，會更輕鬆。

2、牙籤旋轉法

利用牙籤尖頭的優勢，可以輕鬆的去除提子皮和提子籽，具體做法如下：

取一根牙籤，圍著提子的果皮周圍劃一圈，然後用手輕輕一擠，使果皮與果肉分離，之後用牙籤挑出提子籽即可享用完美無籽的提子肉了。

提子籽可以吃嗎

提子籽可以吃。

雖然提子在種植的時候，被人工弱化掉了種子，其籽大部分沒有，即使有也是比較乾癟、形狀較小的，但提子籽中也含有維生素E、多酚、白藜蘆醇等營養成分，食用對身體有益無害，但不建議多吃，因為提子籽含有大量的單寧，吃多了宜刺激口腔和腸胃，引發身體不適。

建議平時吃提子不要刻意吃提子籽，偶爾吃幾粒就可以了。