桃膠單吃有營養嗎 桃膠怎麼吃最有營養

桃膠單吃有營養嗎

有營養

桃膠主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，含脂肪、蛋白質、氨基酸等營養物質，是天然的滋補食材，單吃也有較高的營養價值。桃膠味甘、苦，單吃口感不佳，建議搭配蓮子、皂角米、雪燕等一起食用。

桃膠適合哪些人吃

石淋血淋者

《唐本草》：“主下石淋,破血,中惡疰忤。”桃膠性平，味甘、苦，有通淋的功效，可用於石淋、血淋等症狀。《古今錄驗方》記載桃木膠如棗，夏以冷水三合，冬以湯三合和服，日三服，當下石，石盡即止。

痢疾者

桃膠有止痢的作用，《綱目》：“和血益氣，治下痢，止痛。”桃膠適用於腹痛、痢疾者。

口渴者

桃膠有生津止渴的功效，《千金方》記載桃膠治虛熱作渴，口乾口渴、口乾咽燥者可適量食用。

產婦

桃膠可用於治療產後下痢赤白，裡急後重疞痛。方法：桃膠(焙乾)、沉香、蒲黃(炒)各等分。為末。每服二錢，食前米飲下。

糖尿病患者

桃膠能和血益氣、生津止渴，適用於消渴症。消渴症即為糖尿病，桃膠含桃膠多糖等成分，有輔助降血糖的功效，但桃膠甜品含較多的糖分，糖尿病患者不宜多吃。

桃膠能天天吃嗎

不建議天天吃

桃膠雖含有豐富的營養物質，有和血、止痢、止渴的功效，還能美容養顏、抗衰防老，是女性美容保健佳品。桃膠不易消化，長期食用可能會造成腸胃不適，且桃膠是一味藥材，含多種有效成分，長期服用可能會影響身體健康。

桃膠怎麼吃最有營養

桂花桃膠

用料

桃膠5枚，幹桂花一小把，紅棗6個，枸杞一小把，蔓越莓一小把，冰糖視口味定(約30g)。

做法

1.桃膠清水泡發10到12小時

3.加入桃膠,紅棗,枸杞大火滾開轉小火熬

4.待桃膠軟化,紅棗枸杞粘爛(約1小時)加冰糖蔓越莓出鍋即可。

桃膠銀耳糖水

材料

桃膠15克，雪梨1個（300克），冰糖30克，銀耳5克，

做法

1、桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時左右）至軟漲，體積大概能漲大10倍。

2、再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗後，掰成均勻的小塊。

3、銀耳用清水泡20分鐘變軟後，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開後改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。

5、放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。