天天健康
醋有開胃的功效，吃些大蒜泡醋能夠促使身體分泌更多的唾液和胃液來，從而幫助腸胃消化食物和吸收營養，餐前吃上一顆泡過醋的蒜，會胃口大開，食慾旺盛。
大蒜和醋都有消炎殺菌作用，將二者放在一起無疑是增加了殺菌消毒的效果，有感冒發燒等由病毒引起的身體不適，可以早晚吃兩顆大蒜泡醋，可以消毒殺菌、加速治癒疾病和增強身體免疫力。
大蒜中含有豐富的硫化物，硫化物可以修復色素沉澱，清除自由基，幫助延緩面板衰老程序，醋中含有豐富的氨基酸等酸性物質，能夠加快身體能量的消耗，從而加快新陳代謝，自然美顏。
大蒜中的營養成分可以促進血管擴張，從而防止有害物質在血管中停留，能加強血管彈性，醋能防止動脈硬化，對心腦血管也很有好處，將大蒜泡在醋中可以防止心腦血管疾病的發生。
大蒜因為含有豐富的大蒜素，所以，會比較刺激，吃得稍微多了就會有燒心的感覺，十分難受，醋因為是發酵後的產物，成分複雜味道也會比較重，將大蒜泡在醋中能降低大蒜的刺激感，緩和醋的氣味，可以說是妙用了。
釋出於 2023-05-02
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