冠玉君
芒果西米露
材料：芒果四個（看大小選擇增減），小西米適量，冰糖少許，牛奶適量
做法:
1、湯鍋加清水燒開，倒入西米和冰糖煮約15到20分鐘。
2、看到西米煮至餘一點白點，關火蓋鍋，悶至白點消失，完全透明的狀態。用冰水過一遍西米，瀝乾水分，倒入碗裡。
3、芒果一半切粒，一半加牛奶放進榨汁機裡做成牛奶芒果汁。
4、牛奶芒果汁和西米混合，鋪上芒果粒，即可享用，冷藏過後風味更佳。
小貼士：西米不能洗，而且一定要水完全煮開了才能加，不然就變成一鍋漿糊。
銀耳蓮子百合糖水
材料：銀耳250g，蓮子250g，百合250g，紅棗五顆，杞子些許，冰糖適量
做法:
1、用涼水把銀耳泡開，把黃色的頭剪掉；百合剝散，洗淨，蓮子也洗淨。
2、蓮子放進鍋中加涼水開始煮，煮到蓮子粉粉的口感，大概20分鐘。
3、加入銀耳、百合，煮軟，加入冰糖。
4、冰糖融化後就大功告成了。
小貼士：銀耳煮過久會發酸；幹蓮子需提前浸泡，才容易煮透。
腐竹白果糖水
材料：腐竹40g，白果100g，薏米一把，鵪鶉蛋10只，冰糖適量
做法:
1、鵪鶉蛋煮熟剝殼備用。薏米和腐竹泡開，腐竹切段。
2、白果去殼用熱水浸泡，剝去白果衣，對半切開去芯，浸泡1小時。
3、另起鍋加水放入白果和薏米煮開，轉小火煮半小時，然後加入腐竹煮軟。
4、加冰糖煮融，加入鵪鶉蛋，放涼即可享用。
小貼士：薏米要提前泡好；白果一定要去芯和徹底煮熟；腐竹不要煮太爛，不然口感不好。
番薯糖水
材料：番薯500g，姜一小塊，黃糖（冰糖或白糖）適量
做法:
1、紅薯去皮，切成滾刀塊，姜去皮洗淨切片。
2、紅薯倒入鍋中，放入薑片，倒適量水。
3、蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火7、8分鐘。
4、根據個人口味調入適量黃糖，融化後即可。
小貼士：番薯易熟，所以煮開後7、8分鐘即可，不可煲太久，以免番薯煮爛影響口感。
綠豆糖水
材料：綠豆100g，水1500ML，姜兩片，冰糖適量，陳皮一片
做法:
1、綠豆洗乾淨，提前浸泡2小時。
2、把泡過的綠豆和薑片放入鍋中，加水煮開轉小火煮15分鐘。
3、加糖，待其融化就可以關火了，放涼後或者冰鎮後再喝。
小貼士：加薑片中和寒性，對胃好。還有建議保留綠豆皮哦，因為大量活性成分存在於皮中，還含有大量抗氧化成分和膳食纖維，吃了對身體好。
冰糖燉雪梨
材料：雪梨兩個，杞子4顆，水1500ML，冰糖1塊
做法:
1、梨削皮，用工具將梨核中間挖掉。
2、燉盅加水，將冰糖和梨子放進去，隔水大火燉開後轉小火燉一小時。
3、最後撒上杞子即可。
小貼士：梨核一定要挖乾淨，不然影響口感；梨也可以切成小塊方便食用，也減少燉的時間。
南瓜玉米百合甜湯
材料：南瓜300g，玉米粒100g，鮮百合50g，冰糖適量
做法:
1、玉米洗淨剝粒，南瓜去皮去籽切小塊，百合掰開洗淨。
2、除冰糖外其他材料一起下鍋，加水4碗煮開轉小火煮半小時。
3、加入冰糖待其融化即可。
小貼士：放至微溫喝更好哦。
紅豆燉牛奶
材料：紅豆500g，牛奶1L，煉乳100ML,糖適量
做法:
1、先把紅豆挑乾淨，提前浸泡3小時或提前一天泡好。
2、把泡好的紅豆放到鍋裡，加少量水。
3、用冷水煮開後，再煮15分鐘，泡半小時，再煮15分鐘，基本就很軟了，但不會爛掉。
4、另起鍋，放入牛奶，煉奶，糖，一升水，煮開、晾涼，然後混一起，放冰箱即可。
小貼士：紅豆買新鮮的，更容易煮爛，牛奶不要太早下，也不要大火燒，以免破壞牛奶的營養。
綠豆糖水
材料：綠豆100g，水1500ML，姜兩片，冰糖適量，陳皮一片
做法:
1、綠豆洗乾淨，提前浸泡2小時。
2、把泡過的綠豆和薑片放入鍋中，加水煮開轉小火煮15分鐘。
3、加糖，待其融化就可以關火了，放涼後或者冰鎮後再喝。
小貼士：加薑片中和寒性，對胃好。還有建議保留綠豆皮哦，因為大量活性成分存在於皮中，還含有大量抗氧化成分和膳食纖維，吃了對身體好。
冰糖燉雪梨
材料：雪梨兩個，杞子4顆，水1500ML，冰糖1塊
做法:
1、梨削皮，用工具將梨核中間挖掉。
2、燉盅加水，將冰糖和梨子放進去，隔水大火燉開後轉小火燉一小時。
3、最後撒上杞子即可。
小貼士：梨核一定要挖乾淨，不然影響口感；梨也可以切成小塊方便食用，也減少燉的時間。
南瓜玉米百合甜湯
材料：南瓜300g，玉米粒100g，鮮百合50g，冰糖適量
做法:
1、玉米洗淨剝粒，南瓜去皮去籽切小塊，百合掰開洗淨。
2、除冰糖外其他材料一起下鍋，加水4碗煮開轉小火煮半小時。
3、加入冰糖待其融化即可。
小貼士：放至微溫喝更好哦。
紅豆燉牛奶
材料：紅豆500g，牛奶1L，煉乳100ML,糖適量
做法:
1、先把紅豆挑乾淨，提前浸泡3小時或提前一天泡好。
2、把泡好的紅豆放到鍋裡，加少量水。
3、用冷水煮開後，再煮15分鐘，泡半小時，再煮15分鐘，基本就很軟了，但不會爛掉。
4、另起鍋，放入牛奶，煉奶，糖，一升水，煮開、晾涼，然後混一起，放冰箱即可。
小貼士：紅豆買新鮮的，更容易煮爛，牛奶不要太早下，也不要大火燒，以免破壞牛奶的營養。
椰香桃膠紅豆湯
材料：桃膠10g，紅豆50g，純椰子粉適量，冰糖適量，陳皮薑片適量
做法:
1、紅豆洗淨，陳皮泡軟洗淨。
2、桃膠提前一天泡發十倍大，挑去雜質。
3、陳皮、紅豆、桃膠、冰糖放入壓力鍋中壓15分鐘。
4、自然解壓後開啟蓋子，椰子粉倒入鍋中攪拌均勻無顆粒即可。
小貼士：桃膠偏寒涼，加點姜中和一下。
燒仙草奶茶
材料：仙草粉25g，紅茶包一個，淡奶、蜂蜜、蜜豆、葡萄乾適量
做法:
1、仙草粉加少量清水，攪拌成無顆粒漿糊狀態。
2、兩碗水燒開，邊攪拌邊倒入粉漿，小火煮開，倒入容器放涼，切塊。
3、燒熱水，放入茶包泡5分鐘，加入牛奶拌勻，待涼後加入蜂蜜拌勻。
4、倒進裝有仙草凍的碗裡，加蜜豆葡萄乾即可享用。
小貼士：淡奶和茶的比例按個人口味調配。
