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大蒜頭怎麼儲存不發芽學好這幾招大蒜不發芽！

丙申小公主

3738 熱度 A⁺ A^-

夏天到了，細菌繁殖快，植物生長速度也快，生薑、大蒜買回來後很容易就萌芽了，大蒜頭一買就是一袋子，要怎麼儲存才不會發芽呢？

紮緊口袋

把大蒜的粗皮剝除掉，放在乾淨的保鮮袋中，紮緊口袋後放在冰箱的冷藏室，這樣可以儲存很長一段時間，起碼一個月以內不會壞掉，每次使用後，紮緊口袋即可。

想要大蒜頭不發芽可以將買回家的大蒜清潔乾淨後放在密封罐中，蓋上蓋子後可以降低密封罐中的氧氣含量，提高二氧化碳含量，這樣可以從根本上抑制大蒜髮芽。

低溫不僅能夠抑制細菌繁殖，還能抑制植物生長，大蒜頭短時間吃不完的話，可以清除汙漬後用袋子裝好，放進冰箱儲存，低溫可以抑制大蒜的生長髮育，這樣也能讓大蒜頭短時間不發芽。

高溫也是抑制發芽的一個秘訣，將大蒜頭放在微波爐中加熱處理，以摸起來有點燙手為準，可不要燙熟了哦，一次性吃不完的。經過高溫處理的蒜頭不會再發芽了，注意貯藏避免發黴即可。

為了避免細菌汙染，有些乾癟，快要壞掉的大蒜就要清除掉，貯藏的大蒜應該是經過挑選後的優良大蒜，挑選後的大蒜也應該要隔段時間檢查一次，發現有不良的大蒜就要挑選處理，以免汙染好蒜。

釋出於 2024-06-23