華清懌悅
百合紅薯粥
原料：
紅薯100克、大米150克、新鮮百合30克。
做法：
1.紅薯去皮切小塊，百合掰瓣洗淨備用;
2.大米淘洗乾淨後和紅薯一起放入砂鍋中;
3.倒入清水，小火慢燉50分鐘；
4.粥慢慢變稠之後，加入百合，再煮5分鐘即可。
百合蓮子燉雞
原料：
百合10克、蓮子20個、枸杞15克、土雞500克。
做法：
1.將蓮子洗乾淨，用清水浸泡2個小時；
2.百合和枸杞洗淨，用涼水浸泡10分鐘左右；
3.將雞斬件，薑切片，然後把雞肉和生薑片一起倒入鍋中，翻炒三分鐘；
4.將百合、蓮子、土雞放入砂鍋中武火燉30分鐘，再用文火煮10分鐘即可。
百合銀耳紅棗湯
原料：
百合10克、銀耳2個、紅棗適量。
做法：
1.銀耳放入冷水中泡軟，洗淨取出，撕成小塊；鮮百合剝片、洗淨；紅棗洗淨，去核。
2.起鍋注入清水，放食材小火煮1小時左右，如用壓力鍋10分鐘左右，直至湯汁粘稠。
3.可放冰糖或白糖同煮，也可食用時放入蜂蜜。
百合燉梨
原料：
百合20克、雪梨50克、銀耳20克、枸杞3克、冰糖適量。
做法：
1.百合要洗淨後浸泡一夜，浸泡後的水不要倒掉。
2.雪梨削皮切成塊狀，把浸泡了一夜的百合放入鍋中煮粘，用文火煮大約一個半小時就可以了。
3.倒入梨塊、銀耳、冰糖煮半小時左右，最後加入枸杞和銀耳再煮5分鐘即可。
牛肉炒百合
材料：
新鮮百合200克，牛肉300克、青椒、紅椒、蔥白。
做法：
1.百合掰開洗淨，青、紅椒切小塊；醬油、蠔油、糖拌均勻。
2.牛肉切片，加入醬油、色拉油、太白粉拌均勻。
3.平底鍋裡，倒入少許油燒熱，放入蔥白、蒜片、牛肉片拌炒至牛肉變色。
4.最後倒入拌均勻的調味料，起鍋前灑點米酒即可。
