銀耳和百合能一起煮嗎 銀耳和百合一起吃的好處

銀耳和百合能一起煮嗎

銀耳可以和百合一起煮。

銀耳中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素E、維生素A、銀耳多糖以及鐵、鎂、鈣、鉀、磷、硒等營養物質；百合中含有澱粉、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素C以及鈣、磷、鐵、鉀等營養物質，這兩種食物不僅成分不相剋，而且一起食用還是很好的滋補品！

銀耳和百合一起吃的好處

美容養顏

銀耳中含有天然膠質有一定的美容作用，長期吃銀耳和百合可以滋潤面板，減少臉上的黃褐斑及雀斑，這兩種食物中含有的鐵元素，也具有補血養顏的作用。

補中益氣

銀耳和百合的藥用價值也是非常高的，而且銀耳性平、味甘，這兩種食物本身就具有補氣的作用，一起食用的效果更好。

滋陰潤肺

銀耳和百合都是入心、肺經的，而且銀耳含有的天然膠質有一定的滋陰作用，百合具有潤肺止咳的作用，所以這兩種食物一起吃有滋陰潤肺的作用。

潤腸通便

百合和銀耳中都含有膳食纖維，能促進腸道的蠕動，使糞便快速排出，而且銀耳在烹飪過程中會吸收很多水分，吸水後體積會增大幾倍，也有調節腸胃的作用。

緩解秋燥

銀耳和百合都是吸水能力比較強的食物，適合秋天面板乾燥、鼻咽乾燥、乾咳少痰的人群食用，能有效地緩解秋燥。

防癌抗癌

銀耳中的銀耳多糖可以提高肝臟的解毒能力，保護肝臟，含有的硒元素也可以增強機體的抗腫瘤能力，而且銀耳和百合本身的營養成分就非常豐富，可以增強人體免疫力，對癌症也有一定的防禦作用。

吃銀耳要注意什麼

1、糖尿病患者最好不要吃銀耳。一般銀耳主要是用來做甜品食用的，糖尿病患者不適合食用這些糖分比較高的食物。

2、患有風寒感冒、咳嗽的人最好也不要吃銀耳，以免咳嗽的時間過長，加重感冒的症狀。

3、吃銀耳的時候最好不要和菠菜一起吃。這兩種食物一起食用，對維生素C的含量有一定的損失，影響營養價值的吸收。

4、銀耳也最好不要和白蘿蔔一起食用，這兩種食物一起食用，容易產生不良反應，易患皮炎。

吃百合要注意什麼

1、不要吃太多百合。百合中的澱粉含量比較豐富，吃太多的百合會使體內的澱粉含量增多，進而出現產氣、腹脹的現象，而且百合中含有的秋水仙還是一種有毒物質。

2、低血壓、體質虛寒、大便軟滑的人不適合食用百合。百合屬於寒性之物，而且還具有降低血壓的作用，所以這幾類人群最好不要食用百合。

3、百合不宜與澱粉含量高的食物一起食用。百合自身的澱粉含量就比較豐富，再與澱粉含量高的食物一起食用，就更加會造成體內產氣、出現腹脹的現象。