風嘯篷蔚
苦瓜需去籽泡茶嗎
不需要。
苦瓜籽中含苦瓜甙，5-羥基色胺和多種氨基酸如穀氨酸、丙氨酸、脯氨酸、α-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果膠等營養成分物質，適量食用對人體健康具有一定好處，用來泡茶是不可以不要去籽的。
曬苦瓜乾需要去籽嗎
需要。
1、清洗乾淨，挖掉裡面的籽
2、切成條狀
3、開火放一點水抹過冰糖苦瓜也一起放進去、炒到冰糖化開小火慢慢備、要不停翻動、會粘鍋
4、炒到苦瓜一條條有些幹、儘量炒幹!
5、曬了2天、等不下雨繼續曬、曬乾容易儲存、放一點點鹽也可以防腐即可。
苦瓜籽可以吃嗎
可以吃。
苦瓜籽要等瓜熟透後才好吃，紅色味甜。最好食用新鮮的苦瓜籽，跟吃水果一樣，也可以和苦瓜一起炒著吃或涼拌。
苦瓜籽的功效作用
降血糖
苦瓜籽可以降血糖，能用於人類高血糖和糖尿病的治療，苦瓜籽中含有大量的苦瓜甙，這種物質不但能降低血液葡萄糖的含量也能提高胰島功能，平時需要時可以把苦瓜籽入鍋炒制，炒到表面發黃以後取出研成粉末，直接用溫水送服即可。
涼血防暑
苦瓜籽是一種可以涼血防暑的中藥材，特別適合人們在夏天食用。夏天人們出現中暑和頭疼以後，可以直接把苦瓜籽入鍋加清水煎制，煎好的藥液代茶飲用，每天可以飲用多次，能讓中暑的症狀很快減輕。
減肥瘦身
苦瓜籽粉含有高能清脂素，能夠使被攝入體內的脂肪和糖被分解掉，從而達到減肥的目的。經過實驗證明，每天攝入一毫克的高能清脂素，可以將攝入體內的脂肪減少100克，這就相當於能夠將我們的腰圍減小兩毫米。因而苦瓜籽粉還經常被肥胖人士用來減肥。
