千手爾煙
油膩食物
晚餐吃的食物過於油膩，或進食了高脂肪食物，會導致腸，胃，肝，膽和胰臟的工作負擔加重，神經中樞受到刺激，讓這些器官一直處於工作狀態，從而影響睡眠。
產氣食物
有很多食物在消化過程中會產生較多的氣體，從而產生腹脹感，影響睡眠，如豆類，包心菜，洋蔥，花椰菜，球甘藍，青椒，土豆，茄子，芋頭，紅薯，玉米，香蕉，麵包和新增木糖醇的飲料及甜點等，晚餐應該儘量少吃或不吃這些食物。
酒類
睡前飲酒曾經被很多人認為可以促進睡眠，但近期研究證明，酒類雖然可以讓人很快入睡，但是卻是讓睡眠情況一直處於淺睡階段，睡眠質量並不好，所以喝酒的人即使喝酒後入睡快，但清醒過來依舊會產生疲憊感。
辛辣食物
除了有飽腹作用的食物，還有一些辛辣食物，也會影響睡眠質量，辛辣食物不但容易造成胃中有在灼燒感和消化不良，而且在消化過程中會消耗掉體內的睡眠介質，從而影響睡眠。
含咖啡因的食物
含咖啡因食物會刺激神經系統，還有一定的利尿作用，是導致失眠的常見原因，不但如此，長期大劑量的食用含咖啡因的食物還會對身體造成損害，當用量逐漸增加時，它不僅作用於大腦皮層，還會直接興奮延髓，引起陣發性驚厥，骨骼震顫，損害肝，胃，腎等重要臟器，誘發呼吸道疾病，女性乳腺瘤等症。
過鹹食物
過鹹的食物也會影響睡眠質量，晚餐吃太多高鹽分的食物，會使人攝取太多鈉離子，促使血管收縮，血壓上升，導致情緒緊繃，造成失眠，如果本來就有高血壓病史，進食高鹽分食物還會有可能引發高血壓性頭痛以及中風。
