鴛鴦智淵
青糰子蒸幾分鐘
蒸10~20分鐘即可。
青糰子是用艾草汁拌進糯米粉裡做成麵糰，再包裹豆沙餡而成，香氣清淡，口感軟糯，一般來說，青糰子蒸10~15分鐘即可，時間太短，不能將糯米粉蒸熟，食用後容易引起消化不良，而蒸的時間太長，又可能使青糰子變形、粘鍋等。
青糰子隔夜能吃嗎
看情況而定。
青糰子中含有澱粉、蛋白質、糖類等物質，若天氣炎熱，隔夜存放可能會滋生大量的細菌、微生物，容易引起變質，食用變質的青糰子可能會導致腸胃不適，因此，隔夜的青糰子是否能吃，首先要觀察其顏色、氣味有沒有變化。
青糰子怎樣儲存
建議冰箱冷藏。
青糰子適宜貯存在陰涼的環境中，而冰箱冷藏溫度在0~8℃，可以避免陽光照射，將青糰子放到冰箱冷藏，可以延長儲存時間，但要注意密封，以免與其他食物發生串味，從而影響口感。
青糰子一天能吃幾個
一天吃1~2個為宜。
青糰子是用艾草、糯米粉為原料，艾草中富含維生素、膳食纖維、礦物質等營養成分，具有平喘鎮咳、祛溼散寒的功效，而糯米能健脾暖胃，適合食慾減少者食用，一般來說，青糰子一天吃1~2個即可，不宜過量食用，以免導致身體不適。
青糰子怎麼做好吃
原料
艾葉、糯米粉、芝麻餡。
做法
1、將艾草洗淨，用水焯一下，放入攪拌機中，加適量水，打碎成汁；
2、麵粉中加入適量溫水，再加入艾草汁和成麵糰；
3、加入芝麻餡，包成拳頭大小的糰子；
4、放在水鍋上面，文火蒸上20分鐘，即可。
