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排骨胡蘿蔔湯

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胡蘿蔔排骨湯是廣東傳統名餚,屬於粵菜。以胡蘿蔔、葫蘆瓜、排骨、陳皮等製作而成。味道偏甜,鮮味濃郁,看看排骨胡蘿蔔湯怎麼煮好喝。

食材

主要食材:胡蘿蔔100克

其他食材:葫蘆瓜1個,排骨100克,陳皮少許。

做法步驟

1.將胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗淨,切塊,排骨斬件,備用。

2.取葫蘆瓜洗淨,削去硬皮,切成塊狀,備用。

3.在瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然後加入上述全部材料,改用中火繼續煲2小時,加入少許味精。最後加入食用鹽調味。

功效

降暑消渴、消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血。

成果圖

釋出於 2022-11-30

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