芥菜絲可以和什麼一起拌 怎樣拌芥菜疙瘩絲好吃

招牌涼拌芥菜絲

材料：芥菜頭、生薑、大蒜、食鹽、白糖、味極鮮、陳醋、麻油。

做法：

1、將芥菜切成絲，焯水備用。

2、再將姜、蒜洗淨切絲，備用。

3、然後將芥菜絲和生薑、大蒜攪拌均勻。

4、之後再加入鹽、糖、味極鮮、陳醋、麻油攪拌均勻。

5、最後將其放置20-30分鐘食用即可。

涼拌剁椒芥菜絲

材料：芥菜頭、食鹽、生抽、醬油、雞精、剁椒。

做法：

1、新鮮的芥菜頭洗淨去皮。

2、再將芥菜頭切成絲放入盤中，燒開水焯水備用瀝乾水分備胎。

3、然後往芥菜絲中加入適量鹽、生抽、醬油、醋、雞精和剁椒。

4、最後將其攪拌均勻即可食用。

涼拌大蔥芥菜絲

材料：芥菜絲、食鹽、白糖、醬油、陳醋、麻油、大蔥。

做法：

1、先將芥菜絲洗淨。

2、然後將其焯水瀝乾水分備用。

3、期間將大蔥洗淨切絲。

4、把味精，鹽用溫水化開，倒入芥菜絲。

5、之後加入適量陳醋，醬油，麻油，香油，白糖，拌勻。

6、最後把蔥絲和芝麻放在芥菜絲上，起鍋燒熱油，油冒煙後澆在蔥絲上拌勻即可。

辣味涼拌芥菜絲

材料：芥菜頭、食鹽、生薑、白糖、白醋、辣椒麵、食用油、花椒、八角、老抽。

做法：

1、先將芥菜頭去皮洗淨切絲。

2、然後將芥菜絲放進鹽水中醃製30左右，撈出瀝乾備用。

3、再將生薑洗淨，切絲備用。

4、碗裡放入辣椒麵加少許水拌一下，鍋裡倒入花生油燒熱後分三次澆入辣椒麵裡。

5、之後將花椒、大料、老抽、糖和醋熬開，晾涼攪拌均勻備胎。

6、最後把熬好的料水撒入芥菜絲中拌勻；辣椒油，薑絲、芝麻倒進去拌勻即可。

涼拌芥菜胡蘿蔔絲

材料：芥菜頭、胡蘿蔔、香菜、食鹽、生抽、味精。

做法：

1、先將芥菜頭去皮洗淨切絲，焯水晾乾備用。

2、胡蘿蔔去皮洗淨切絲備用。

3、香菜洗淨切小段備用。

4、然後把芥菜疙瘩絲、胡蘿蔔絲用鹽、味精、生抽拌勻。

5、之後放入香菜段，醃製10分鐘左右即可裝盤食用。