睿聰君
車釐子紅色的好還是黑色的好
黑色。
購買車釐子時建議選擇顏色稍微黑一點的，其成熟度越好，生長產地的晝夜溫差比較大，吃起來口感會更加甜，口感也更軟。此外顏色黑的車釐子中花青素含量更高，整體營養成分也會更豐富。而紅一點的車釐子吃起來口感比較清脆，甜度會不如黑色車釐子高。
小貼士：有些車釐子品種本身就是紅色的，像這種情況紅色的車釐子口感也非常甜。
車釐子雙J和3J有什麼區別
大小區別。
j是車釐子常用的單位，幾個j也代表了車釐子的大小，所以像單j、雙j以及3j都是按照車釐子的等級大小劃分的，j數越多就說明車釐子的個頭直徑越大。因此雙j車釐子和3j車釐子相比最主要是大小上的區別，一般來說，果徑26-28mm為單J，28-30mm的為JJ，30-32mm為JJJ，個頭越大的車釐子吃起來口感也會越好。
車釐子表面坑窪是什麼情況
有受到積壓。
正常情況下新鮮車釐子表面十分光滑，看起來光澤度非常好。如果車釐子表面有出現坑窪現象，很可能是在運輸過程中受到了積壓情況，但只要車釐子聞起來沒有發酵、發酸等異味就能繼續食用，這不會影響車釐子的營養價值。
車釐子怎麼儲存放的時間長
冷藏儲存
將新鮮車釐子放入保鮮袋中，將其封口紮緊放入冰箱中冷藏儲存，注意要保持車釐子乾燥，同時不要受積壓。
常溫儲存
室溫如果不高的話，可以將車釐子帶包裝一起放在家中陰涼乾燥處儲存，然後再車釐子表面蓋一層報紙，避免陽光照射。
