文枝Sama
９條家庭養生技巧
1、膽固醇高，每天吃兩塊紅薯
紅薯含8%的膳食纖維，大多是可溶性膳食纖維，通便功能很強。
李時珍曾說過，“紅薯食之使人長壽少疾”、“紅薯能補中和血，暖胃，肥五臟，充糧食延年益壽”。發現紅薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可以每天早晚吃兩塊紅薯。
但紅薯不宜生吃，因為細胞膜未經高溫破壞，澱粉難以消化；二是紅薯含“氣化酶”，食之過多，會出現腹脹、燒心、打嗝等不適。因此，一定要蒸煮或烤熟，最好與玉米搭配，這樣食之甘爽，保健益壽。
2、心臟不好，吃些土豆
土豆含碳水化合物高達15%~25%，超過其他所有的蔬菜，其含蛋白質也比一般蔬菜多。因為土豆產熱量高，在歐洲普遍作為主食。
土豆還含較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等，尤以鉀含量最為豐富。每100克土豆，含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。
心臟病，特別是心功能不全患者，均有不同程度的浮腫。常服用利尿消腫的藥物，易導致體內鉀的丟失，導致低鉀傾向。因此，常吃土豆既可補充鉀，又可補充碳水化合物、蛋白質及礦物質、維生素。
3、老人多吃栗子，防治腰腿痛
每天早晚，各吃兩個生栗子。把栗子放到嘴裡仔細地嚼，使勁兒地嚼，把它嚼成漿，然後再嚥下去，能夠有效地解決腰腿疼。
栗子能治腎虛，腰腿無力，它能夠通腎益氣，厚胃腸。
古代有很詳細的記載：“老去自添腰腳病，山翁服慄舊傳方。”意思是：“老了， 腰腿都有毛病了，上山碰見一個老頭在山上給一個方，幹嗎啊？吃栗子。”但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以不宜多食。
4、蘿蔔，最好生吃細嚼
常言道：“蘿蔔上市，郎中下鄉”、“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，這些民間諺語其中都隱含著蘿蔔所具有的防病、治病功效。
我國科學家透過研究發現，蘿蔔中含有抗腫瘤、抗病毒的活性物質，有效成分為雙鏈核糖核酸，它是刺激機體細胞產生干擾素的“干擾素誘生劑”，對食管癌、胃癌、鼻腔癌、子宮頸癌細胞均有顯著的抑制作用。
我們日常經常食用的白蘿蔔、青蘿蔔等，都含有這種抗癌成分，但如果想讓干擾素充分釋放出來，最好生吃細嚼，而且在吃蘿蔔半小時內不要吃別的食物，這樣就能有效發揮作用。
因為，這種抗癌成分對口腔中的核糖核酸酶耐受性相當高。如果不細嚼，直接吞嚥不容易降解。一般來說，每天或隔天吃100~150克即可。蘿蔔是降氣的，跟人參不能一塊兒吃。
如果你覺得身體比較虛，就不要多吃蘿蔔。咳嗽初期，喝一點蘿蔔汁就可以壓下去，因為它“降氣”。如果你感覺吃蘿蔔太涼，可以搭配一點姜。
5、胃口不好，吃點醋泡生花生
花生，我們叫“長生果”。如果老年人發現胃口不好，堵住了，你就弄幾顆生花生仁仔細嚼，嚼完嚥下去。
生花生仁拿醋泡，這個菜具有非常好的消食作用。但是，大家吃花生一定要注意，因為花生如果長了黴，發了芽，就非常容易感染黃麴黴毒素。所以，買花生一定要挑新鮮的、乾淨的、沒有發黴和發芽的。
6、油菜，可以消腫化瘀
油菜性涼味辛，歸肝、肺、脾經。油菜含膳食纖維豐富，可促進脂類排洩，減少脂肪吸收，促進腸道蠕動，減少便秘發生，對預防腸癌有好處。
油菜中還含有類似植物激素的物質，可增加某些酶的形成，從而吸附分解某些致癌物質。對上焦熱盛引起的口腔潰瘍、牙齦出血，也有調養作用。
7、老年人便秘，多吃菠菜
老年人便秘比較多，可以多吃菠菜。菠菜滑利，它就可以通便。《隨息居飲食譜》認為，菠菜能“開胸膈，通腸胃，潤燥活血，大便澀滯及患痔人宜食之”。
同時，菠菜對保護我們視網膜的功能，有非常好的作用。每週食用2~4次菠菜的中老年人，可降低患視網膜退化的危險。
常吃菠菜，還可增強抵抗傳染病的能力，促進兒童生長髮育。對預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎、陰囊炎也有很好的效果。
8、菜花，被稱作”窮人醫生”
患胃癌時，人體內血清硒水平下降，胃液中維生素C的濃度也低於正常人。菜花不但能夠補充硒和維生素C，還提供豐富的胡蘿蔔素，阻止癌前病變，遏制癌腫生長，對防治胃癌、乳腺癌有效。
現在得了乳腺癌的病人，或是要預防乳腺癌的人，就應該多吃菜花。因為，乳腺癌與體內雌激素水平有關，菜花含有一種含氮化合物吲哚，能降低體內雌激素的水平。從而阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激，起到抗癌、防癌的作用。
9、便秘，每天10滴醋
便秘是個老大難問題，其實我們的山西老陳醋比很多藥都管用。因為，陳醋中含有豐富的氨基酸和大量具有促進消化功能的酶類，能促進腸道蠕動，而且沒有毒副作用。
每天早上空腹，一勺蜂蜜加十滴陳醋，就著一杯溫水喝進去。一個星期左右，就能有效果。
