天天健康
乾洗雞蛋就是使用具有一定摩擦力的物件來清潔雞蛋表面，例如海綿、絲瓜絡等物，用這些相對柔軟的清潔物，輕柔的擦拭雞蛋表面，可以將雞蛋表面的雞屎清潔乾淨。
有些頑漬，是用清潔物清洗不乾淨的，這時候就要用到水來進行清潔了，用水洗雞蛋要要注意，經水洗過的雞蛋保質期會下降低，會更加容易變質。
在用水清洗雞蛋過程中，雞蛋中的孔隙容易遭到細菌的侵襲，建議清洗乾淨後再在放有醋的水中沖洗一遍，可以殺滅部分細菌，有益於雞蛋的儲存。
雞蛋清洗、消毒、擦乾後就可以放在冰箱冷藏儲存了，經過清洗的雞蛋保質期會比平常的雞蛋少上很多，放在冰箱儲存是比較合適的。
建議不要將有雞屎的雞蛋放在冰箱中，雞屎中含有很多細菌，直接放在冰箱中，很容易造成其他食物的感染，也會降低雞蛋的保質期，建議清潔後再放進冰箱會比較合適。
釋出於 2024-01-26
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