德水氏
人工種植葛根有功效嗎
人工種植葛根有功效，但是功效弱於野生葛根。
野生葛根性涼，味甘、辛，具有具有解熱生津、解酒護肝、提高免疫、保護心腦血管的功效，其中主要的有效成分是黃酮類化合物，包括大豆甙、大豆甙元、葛根素、胡蘿蔔甙、氨基酸、香豆素類等。而人工種植的葛根中同樣含有這些有效成分，但是人工種植的葛根生長速度塊，有效成分積累少，因此其中的成分含量低於野生的葛根，所以功效也弱於野生的葛根。
家葛根好還是野葛根好
家葛根和野葛根各有優點。
從功效上面來說，野生葛根的效果更好，其生長時間長，生長速度慢，有效成分含量高，藥效更強，一般入藥選擇野葛根效果會更好。
而野生的葛根現在越來越少見了，因此價格比種植的要貴，而且還容易買到假冒的野生葛根。相比之下，種植葛根的價格更便宜，品相更好，也不容易買到假的。
葛根有毒嗎
葛根本身是無明顯的毒副作用的。
葛根味甘，辛，性涼，有解肌退熱，透疹生津等功效，常用於治療表證發熱、麻疹不透、口渴咽乾等症，葛根本身是沒有明顯的毒副作用的，但是對於藥材來說，沒有絕對的說法，如果用藥及服藥人群不當，即使沒有毒副作用的藥也會變得有毒。
哪些人不適合吃葛根粉
1、氣虛胃寒者
葛根粉藥性偏涼，有氣虛胃寒者服用可能易刺激腸胃，引起腸胃不適，可能會引發或加重原本便溏、腹瀉等症狀，所以建議氣虛胃寒者最好不要吃葛根粉。
2、低血壓、低血糖患者
葛根粉中中含有的葛根素有降血壓、血糖的作用，低血壓、低血糖患者服食後可能會使體內血壓、血糖水平降低引發身體不適，所以對於低血壓、低血壓患者來說應少吃葛根粉。
