北國會雯
紅酒能放冰箱冷藏嗎
不建議放冰箱冷藏。
沒有開過的紅酒一般是不宜放在冰箱冷藏儲存的，主要原因有以下三點：
原因一：
紅酒的最佳儲存溫度是13攝氏度，而冰箱冷藏的溫度較低，並不利於紅酒的儲存；最重要的一點是冰箱的控溫裝置運作模式是將溫度降到2-3度，等溫度上升時，再進行降溫，這樣溫度起伏較大，不適合紅酒存放。
原因二：
冰箱內的溼度通常比較低，不利於紅酒的軟木塞儲存，從而會影響紅酒的密封性。
原因三：
冰箱冷藏室的食物一般比較多，味道也很重，如果將紅酒放入其中儲存，會導致異味進入紅酒中，影響紅酒的風味。
紅酒放冰箱還能喝嗎
可以喝。
將紅酒放冰箱中儲存會雖然會破壞紅酒的口感及風味，但是其中並不會產生有害物質，所以為了避免浪費，是可以繼續喝的。
但是要注意，如果是已經開啟的紅酒，在冰箱儲存時間過長，已經發生了變質的話，那麼就不能再喝了，否則容易引起身體不適。
紅酒開瓶後能放多久
1-5天不等。
紅酒開瓶後的儲存時間與酒的風格及儲存方式有一定的關係，從開啟瓶塞那天算起，在存放溫度比較低的情況下，酒體較輕的紅酒開瓶之後最多保留1-3天；酒體適中或厚重的最多儲存5天。但是如果周圍環境溫度較高的話，儲存時間可能更短，因此紅酒開瓶之後應當要儘早飲用完畢。
在家紅酒一般如何儲存
未開啟的紅酒
沒有開啟的紅酒最好是可以平放，溫度控制在14攝氏度左右，恆溫儲存，溼度控制在70%左右，如果有條件的話，可以放入酒窖中存放；若是沒有酒窖也可以將其放在陰涼避光處存放。
開啟的紅酒
如果紅酒在開瓶之後沒有喝完，則建議將軟木塞塞回，酒瓶直立擺放，置於陰涼處存放，如果室溫較高的話，則建議加一層塑膠袋，置於冰箱冷藏存放。
如果有條件的話，可以用真空泵抽出瓶中的空氣，用真空瓶塞封好，置於避光陰涼處儲存即可。
