凌香醬
紅酒能加熱再喝嗎
能加熱。
在國外有將紅酒加熱再喝的做法，熱紅酒是從德國流傳過來的紅酒喝法，即將紅酒加熱後再加肉桂、丁香、檸檬、橙皮、白糖，開鍋後即可飲用。在冬天飲用熱紅酒可以起到驅寒暖身的作用，而且熱飲紅酒不僅口味香甜，對於女性來說還有保健美容、舒筋活血的功效，而失眠人群少量的喝熱紅酒還有助於改善失眠症狀，提升睡眠質量。
熱紅酒加熱到多少度
建議50-60度即可。
紅酒加熱後溫度會有一定上升，口感會相對於常溫紅酒來說更加甘醇，飲用後能起到的舒緩疲勞、活血化瘀、保護血管的作用，但是熱紅酒不是溫度越高越好，建議紅酒加熱到50-60度左右就可以了，這時紅酒的口感是最好的，若是酒的溫度過高，不僅會加速紅酒中酒精揮發，還會導致紅酒的酒香變淡，導致口感下降。
熱紅酒喝不完可以反覆加熱嗎
儘量不要。
雖然將紅酒加熱後其口感會更加好喝，原本的功效作用也會更好，但並不建議將喝不完的紅酒反覆加熱，因為在加熱紅酒的過程中其中的酒精會逐漸會發，反覆加熱後酒精含量會不斷下降，繼而影響紅酒的口感，同時反覆加熱紅酒還會降低其營養價值，又影響紅酒自身的酒香味，因此建議紅酒喝多少加熱多少不要反覆加熱。
喝不完的熱紅酒怎麼存放
建議冰箱冷藏為宜。
加熱過的紅酒最好是當天喝完，如果喝不完也建議將紅酒放涼後密封裝好放冰箱冷藏儲存，這樣一般能將紅酒儲存1-2天。不過雖然如此但還是要儘早喝完，因為紅酒在加熱過程中裡面酒精會大量揮發，其原本的長時間不腐的效果也會大打折扣，加上紅酒過程中還會加入一定的水果或香料，放置時間久了口感也不好，還很容易滋生細菌。
