浩軒小哥哥
熱紅酒能不能煮沸騰
不建議這樣做。
在熱紅酒的過程中建議將溫度控制在50度左右比較好，這樣可以減少裡面的營養成分被破壞，而且這個時候的紅酒口感是甘甜可口的。
如果在製作熱紅酒的時候將其煮沸，這樣會加速紅酒中酒精的揮發，另外紅酒中含有很多不耐高溫的營養成分，煮沸的話，會破壞其中不耐高溫營養，從而降低紅酒的營養價值，而且煮沸後的紅酒香氣會受到破壞，同時口感會大打折扣。
熱紅酒冰糖放多少
2-3顆比較合適。
如果採用的紅酒原料是比較偏酸的，是可以再多放一些冰糖的，因為製作出來的熱紅酒口感是需要偏甜一些，在煮紅酒的時候，是不需要煮太久的，如果裡面加了一些水果香料的話，煮的太久就會導致香料味道太重，也影響口感。
放冰糖的比列與紅酒的量也有一定的關係，一升的紅酒，放2-3顆冰糖就可以了，量如果稍微多點，也可以適量再加一點。
熱紅酒保質期多久
1-2天。
熱好的紅酒保質期是比較的短的，所以通常都是建議當天喝完，如果一次性煮的有點多喝不完的話，是需要放進冰箱儲存，這樣可以放1-2天，但是需要儘快喝完，因煮過的紅酒酒精已揮發掉大部分，不適合長久儲存，容易滋生細菌。
為了避免浪費，建議一次性熱紅酒的量不要太多，熱紅酒本來就是要喝溫的，在冰箱放了一天，口感肯定也不如剛做出來的好。
熱紅酒度數會降低嗎
會降低。
紅酒加熱之後，裡面的酒精就會揮發，所以原有的度數會降低，但是加熱的方法不會把紅酒中的酒精全部蒸發掉，所以裡面也還是有一點酒精的，但是度數不怎麼高。
紅酒最初的度數可能在10-15度之間，也不算高，在製作熱紅酒之後，透過加熱紅酒的度數就會變得只有幾度了，所以很多人群會覺得喝完熱紅酒代謝的速度會很快，因為相對加熱之前的紅酒來說確實度數很低。
