芋粥
組成:芋頭90g、大米150g、白糖25g。
製法:將新鮮芋頭洗淨,去皮,切成小塊,與大米共入鍋中,加清水適量,煮成粥,粥成後加白糖稍煮即可。
服法:食粥。
按語:本粥具有補脾胃,散鬱結之功。用治淋巴結結核,小兒慢性淋巴腺炎,淋巴腺腫等疾病。氣滯胸腹脹滿者不宜用。
海帶粥
組成:海帶100g、小米100g、白糖25g。
製法:將海帶浸洗切絲;小米淘淨,共入鍋中,加清水適量,煮為粥,入白糖攪勻。
服法:食粥。
按語:本粥具有補虛,軟堅散結之功。用治頸淋巴結結核。
棗圓蒸甲魚
組成:活甲魚200g、桂圓肉25g、蓮子50g、紅棗50g、蔥、姜、鹽、料酒、味精、胡椒粉各適量。
製法:將活甲魚殺死,取甲魚肉洗淨切塊;蓮子去皮、心;紅棗去核;桂圓肉洗淨,共置大碗中,加蔥、姜、鹽、酒、胡椒粉及清水適量隔水蒸2小時,用味精調味。
服法:飲湯並食甲魚、桂圓肉、紅棗。
按語:本方具有補脾滋陰,補血益氣之功。對淋巴結結核及脫肛的患者,藥物治療的同時,常服本方可增加療效。
蝸牛燉豬肉
組成:蝸牛100g、精豬肉150g、蔥、姜、鹽、黃酒各適量。
製法:將蝸牛沸水燙死,挑出蝸牛肉,洗淨,若干品可用溫水泡發;豬肉洗淨切塊;同蔥、姜鹽、黃酒共入砂鍋中,加清水適量,煮至爛熟。
服法:飲湯並食豬肉、蝸牛肉。
按語:本方具有養陰清熱,消腫解毒之功。用治淋巴結結核及慢性淋巴炎。