天天健康
茴香能生吃。
茴香總共分為兩種一種是大茴香。就是我們調料的八角，其果實用於香料。再一種是小茴香，其果實作為香料，根、葉是一種蔬菜。可以吃。但是生吃的口感較差。建議涼拌、包餃子、炒熟吃較好。
茴香吃多了會不好，容易引起上火。
茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素以及纖維素，導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效，所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。
小茴香來月經時能吃。
小茴香一般作為調味品食用，經期女性是可以吃小茴香的，有利於緩解經期身體不適症狀。
釋出於 2025-04-18
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