新鮮茴香怎麼儲存 新鮮茴香怎麼吃

常溫儲存

新鮮茴香可以直接置於常溫下儲存，這也是生活中比較常見的一種儲存方法，但是這樣儲存時間會比較短，可能只能儲存2-3天左右。

具體步驟：

1、將茴香上的雜葉以及爛葉清洗乾淨。

2、讓它表面保留一點水分，不宜過多也不宜過少，微微溼潤即可。

3、然後將茴香散放在室內陰涼通風處儲存即可。

冷藏儲存

新鮮茴香還可以放在冰箱冷藏儲存，既可以保持茴香的鮮度，還可以抑制細菌的滋長，延長茴香的儲存時間，一般儲存得比較好的話，大約可以儲存5-7天。

儲存步驟：

1、將茴香表面的水分晾乾。

2、然後將其用保鮮膜包好，或者是裝入保鮮袋中密封，防止冰箱的水汽進入。

3、將包好的茴香放在冰箱冷藏層中即可，注意與其他食物分開存放，避免串味。

冷凍儲存

冷凍儲存是一種適合新鮮茴香長期儲存的方法，但是冰凍後茴香的口感可能會發生變化，而且儲存時間越久，其中的營養成分流失得也就越多，一般建議最好儘早食用。

步驟：

1、將茴香清洗乾淨。

2、鍋中燒一鍋開水，將茴香放入焯燙一下。

3、然後將焯好的茴香過涼水，瀝乾水分。

4、用保鮮袋裝好，封好口，然後直接置於冷凍層儲存即可。

5、一般可以儲存1-2個月，食用之前將它先解凍即可。

真空儲存

如果有條件的話，可以選擇真空儲存茴香，不僅可以延長其儲存時間，也不會破壞茴香的口感。

操作步驟：

1、將茴香表面的水分晾乾，然後裝入真空袋中。

2、利用真空機，將袋中的空氣抽走。

3、然後將其置於陰涼通風處或冰箱冷藏儲存即可。

新鮮茴香怎麼吃

茴香炒雞蛋

材料：茴香250克，雞蛋1個，食鹽、食油各適量。

做法：

1、將雞蛋放入碗中打散，加入適量食鹽攪勻。

2、茴香洗淨，瀝乾水分，切成細末備用。

3、鍋中熱油，將茴香放入微微翻炒，加入適量食鹽。

4、然後倒入雞蛋液，炒至凝固成塊，盛出裝盤即可。

涼拌茴香

材料：茴香200克，橄欖油、醬油、食醋各適量。

做法：

1、將茴香去根，洗淨，瀝乾表面水分。

2、茴香切成長段備用。

3、根據個人口味放入橄欖油、醬油、食醋拌勻即可。