志遠小郎君
冰糖雪梨是蒸還是煮好
都可以。
冰糖雪梨是一道美味的食材，主要原料是雪梨和冰糖，其中含有維生素C、胡蘿蔔素、蘋果酸等營養成分，具有潤肺清燥、止咳化痰、養血補血等功效，因此被人們廣泛利用。而一般情況下，製作冰糖雪梨有煮和蒸兩種方法，兩者從營養和口感上來說並沒有很大區別，因此冰糖雪梨煮和蒸都是可以的。
冰糖蒸梨蒸多長時間
一般建議蒸25-30分鐘。
冰糖雪梨具有潤肺清熱、生津止渴等功效，常用於輔助治療小兒肺咳、乾咳無痰、咽喉疼痛等情況，而在蒸冰糖雪梨時，時間需要把握，若時間過長，雪梨中的營養成分會有所流失，口感和藥效上會有所影響，而時間過短，雪梨的味道較澀，難以入口，因此建議蒸冰糖雪梨時間在25.30分鐘為好。
梨子燉冰糖的禁忌
1、從中醫角度來說，梨味甘、性寒，因此體質偏寒或腹瀉人群不宜食用，以免加重自身症狀，影響身體恢復。
2、冰糖雪梨雖然有止咳的效果，但是對於咳嗽有痰者，並不能有很好的效果，還有可能會加重病情，特別是脾虛痰溼者。
3、在食用冰糖雪梨時，要避免與生冷辛辣食物同食，以免對腸胃有所刺激，出現腹瀉、腹痛等不適症狀。
冰糖雪梨的正確做法
冰糖雪梨
材料：雪梨1-2個、冰糖適量。
做法：
1、首先將雪梨清洗乾淨，去殼，切塊備用。
2、接著將雪梨、冰糖放入鍋中，加入食材三分之二的水。
3、最後用中小火燉25-30分鐘，冰糖完全融化、雪梨變色軟化即可盛出食用。
