曼卉醬吖
堅果可以放在冰箱裡嗎
可以的。但是，你必須得注意方法，不然沒有密封好，非但沒能起到延長保質期的作用，反而變潮溼了。放冰箱不慎的話，可能會因水氣吸附造成潮解。
堅果其實一般無需放入冰箱，因為它們或是水分含量極低，或是糖和鹽濃度過高，微生物一般無法繁殖，放室溫乾燥通風處儲存即可。如糖果、蜂蜜、醬類、各類堅果、餅乾類食品、乾製食品、糧食等都無需放入冰箱。
不過，如果是夏天高溫天氣，放冰箱冷凍也不錯。堅果類含油脂成分較多，在常溫下放置易氧化，產生難聞的哈喇味，同時它們還會吸收空氣中的水分，發生回潮，甚至黴變。如果能夠將堅果密封后凍起來，可以保證其美味安全。同樣這種冷凍處理也適用於紅棗、葡萄乾等水分含量比較少，又容易生蟲的食品。
堅果怎麼放冰箱好
堅果買回家後，如果短時間內吃不完，要放冰箱的話，建議先趁乾燥時分裝成一次可以吃完的量，用密封袋、保險盒或密封夾封口後放進冰箱冷凍室，這樣減少了堅果與空氣、水分的接觸，同時微生物在冷凍室裡也不會繁殖，保證了堅果的美味安全。另外，放冰箱時，應避免和有刺激性氣味的食品存放在一起，如蔥、蒜、香味濃烈的水果、海產品等。購買的散裝乾果，在裝罐前要先將食物攤開進行充分的晾乾。
怎麼儲存堅果比較好
1、最好放在乾燥的環境裡，以免受潮，一般通風好的地方更好。放在朝陽的房間裡比較不錯的。要用塑膠袋等包紮好再儲存。
2、放在密閉容器裡，相比塑膠瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性質穩定，不會揮發有害物質，玻璃瓶要保證乾燥乾淨後再放入乾果。
3、如果不放心，可以在儲存時放些茶葉，茶葉能吸潮，以保證堅果不會受潮。茶葉不宜放過多，根據乾果數量放一些即可。
4、如果儲存的堅果比較多，那就適當的用些乾燥劑，存放乾果的效果最好了。但乾燥劑不要食用，特別是不能讓小孩拿到，以免誤食。
5、堅果的主要問題是受潮和氧化。只要在陰雨天開啟堅果口袋，就會發現它在幾小時之內變軟，變"皮"，這就是吸水了。一旦水分上升,黴菌就會找上門來，容易產生黃麴黴毒素。所以，必須注意先趁乾燥時分裝，或者烤乾之後分裝。把每個袋子口封嚴，至少用一個很緊的夾子夾住。如果天氣潮溼，最好在開袋後一小時之內吃完。如果發現已經有輕微的黴味，或者有不新鮮的氣味，就要堅決丟棄。
6、堅果一定要注意防潮，否則容易變質。但也不能太乾，同時注意隔熱，否則乾果容易出油，這樣會變味。
