燕子氏
榛子和夏威夷果的種屬差別
榛子：榛子是屬於榛科榛屬植物，是木本油料樹種，在我國主要分佈在東北、華北的廣大山區，作為當地人作為山貨來出售，目前沒有專門種植的榛子園。
夏威夷果：夏威夷果學名澳洲堅果，是一種原產與澳洲的樹生堅果，屬於常綠喬木，雙子葉植物，現在在我國的廣東、雲南、臺灣等地區有栽培，是一種熱帶堅果，種植的地域有所限制。
榛子和夏威夷果的外形差別
榛子：榛子外形和小栗子有點像，外殼比較堅硬，不容易破開，果實較遠，裡面的果仁也是圓形，榛子的有明顯的蒂結部位。
夏威夷果：夏威夷果和核桃一樣是屬於果實內部的堅硬種子，其外還有一層果肉，因此夏威夷果沒有明顯的蒂部，而且夏威夷果果殼十分堅硬，不容易破開，圓形。
榛子和夏威夷果成分上的差別
榛子：榛子富含油脂，其油脂的含量高達60%左右，還含有較高的蛋白質，蛋白質的佔有量為22%，因此，榛子具有一種淡淡的脂肪香味，能開胃，被稱為“堅果之王”
夏威夷果：夏威夷果的油脂含量更高在70%~80%之間，剝開時有濃郁的奶油香氣，是目前世界上品質最佳的食用堅果，被稱為“乾果皇后”。
榛子和夏威夷果的功效差別
榛子：榛子作為“堅果之王”，主要是用來加工成高檔的堅果，是一種高檔的健康保健食品，經濟價值較高。
夏威夷果：夏威夷果油是最好的保健油，其所含各種營養成分的人體消化吸收率極高，是胃腸道最容易吸收的油類。夏威夷果油具有減少胃酸，阻止胃炎及十二指腸潰瘍的功能。夏威夷果的主要功能是調節血脂和益智作用，非常適合老年人或血脂不好人的滋補食品。
榛子和夏威夷果的注意事項
榛子和夏威夷果都屬於高脂肪堅果，因此，這兩種堅果都不宜過多食用，食用過多會產生油膩，腹脹，消化不良的不適反應。
榛子和夏威夷果都不宜用油炸處理，本身油脂含量較高，再經過油炸處理會增加食物的油性，影響口感和食慾。
