北陸麗珍
寶寶吃牛肉土豆粥的好處
1、促進生長髮育
牛肉土豆粥中的牛肉蛋白質含量很高，氨基酸組成更適合人體需求，且含有較多的礦物質，如鈣、鋅、鐵、硒等，尤其是鐵元素含量較高，是人體容易吸收的動物性血紅蛋白鐵，比較適合容易出現生理性貧血的寶寶，對寶寶的發育很有幫助。而土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白，土豆中還含有豐富的賴氨酸、色氨酸、鐵、鉀、鋅等多種營養素，有利於寶寶的發育。
2、呵護寶寶的肌膚
牛肉土豆粥含有豐富的維生素B1、B2、B6等B群維生素、大量優質纖維素、氨基酸、微量元素、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素，能很好的呵護寶寶的肌膚，此外，牛肉土豆粥還含有豐富的維生素A和C，可以促進寶寶心情愉悅。
食材
牛肉1釐米見方1塊，土豆乒乓球大小1塊，大米1把。
製作過程
1、牛肉切丁，放入開水中煮到發白，撈出倒入榨汁機中，加少量水打成肉糊。
2、土豆削皮，切成小丁。
3、大米洗淨，與牛肉糊一起放入鍋中，煮成粥，把土豆丁放入煮至軟爛，用勺子碾碎，放溫即可餵食。
注意事項
1、若寶寶的吞嚥能力還不是很好，可以把所有材料先煮成粥，然後放入榨汁機中打成糊。
2、牛肉要儘量選擇比較嫩的地方，裡脊肉以及頸背部這一塊的肉都是嬌嫩的，可以多選這兩個部位。
3、牛肉土豆粥中的牛肉肌肉纖維比較粗糙且不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，不宜讓寶寶多吃，以免造成寶寶腹脹、不消化。
