興邦醬
骨質增生飲食應注意哪些
1.節制飲食,保持適當體重，避免肥胖。臨床發現肥胖者一般骨質增生髮生在膝關節，比相似病情而體重標準者的治療時間要長,恢復要慢。原因是肥胖者自身的體重加重了膝關節的負擔,關節的磨損與傷害也更大。故均衡飲食、保持體重是防止骨質增生的重要環節。
2.限量如下食物。杏仁、蘆筍、腰果、大黃和菠菜,這些食物含有草酸,會抑制鈣的吸收。
3.忌食任何柳橙類水果及刺激之物。如橘子、橙子、糖、酒、咖啡等。這些物質將阻撓復原過程,並擾亂體內的礦物質平衡。
4.忌食含磷飲料和食物以及酵母產品。
骨質增生多吃什麼好
1、均衡飲食,多攝取富含抗氧化劑的食物
如忙果、木瓜、甜瓜、葡萄、鳳梨、香蕉、草莓、番茄、包心菜、馬鈴薯等,而生物類黃酮可以預防自由基的破壞,減緩發炎反應，加速運動傷害的復原及強化膠質的形成。
2、多吃富含鈣和維生素D的食物。如甘藍、粟子、蚌類、大多數綠葉蔬菜、海帶、燕麥鮭魚、沙丁魚、海菜、芝麻、小蝦、黃豆、豆腐、蘿蔔葉和麥胚等。
3、在不同的時間段食用全穀物和含鈣的食物。如睡前服鈣,這是鈣吸收的最佳時間,還有助於睡眠。
4、蒜、蔥頭、雞蛋，這些食物含硫，是健康骨骼必需的。
5、宜食補腎益髓之品。如胡桃、生地、黑芝麻等,合理服用，可以起到強筋壯骨,預防和延緩骨質增生的作用。
骨質增生的推薦食譜
甲魚豬脊髓湯
甲魚750克,豬脊骨200克,骨碎補60克,肉蓯蓉60克。將甲魚宰殺，瀝淨水,去頭及內臟,洗淨,放人沸水中燙3~5分鐘,颳去裙邊上黑膜,除去腥味,剁去爪和尾,去背板.腹殼,切成肉塊,放人蒸盆中，將肉蓯蓉、骨碎補裝人紗布袋扎口，煎熬成藥汁，去紗布袋,將料酒、雞清湯、豬骨髓、生薑片、蔥結、食鹽、藥汁、熟花生油、胡椒粉均勻放入蒸盆內，蓋好蓋，密封，上籠蒸一個小時以上至酥爛,取出，揭開蓋,加味精調好口味。滋陰補腎、填髓補髓。
杜仲炒羊腎
羊腰子500克,杜仲15克,五味子6克,玉米澱粉15克。將杜仲、五味子放人鍋內,加適量清水，煎煮40分鐘,去藥渣,再加熱濃縮成稠藥汁,將羊腎洗淨,去筋膜臊腺,切成小塊腰花,羊腎放人碗內,加藥汁.生粉拌勻,將鍋燒熱,放入油，至六成熱時放人腰花,爆炒至嫩熟,放醬油、黃酒、蔥、薑末,再炒片刻即可。補益肝腎,強筋壯骨。
