落雁紅芹
四款適合食用的養生豆類推薦
毛豆
正是上市之時，健脾祛溼，改善便秘。
夏季正是毛豆上市的季節。毛豆味甘、性平，入脾、大腸經，具有健脾除溼、潤燥解毒的作用，適宜脾胃虛弱者食用。而且毛豆是當之無愧的“膳食纖維之王”，嫩毛豆膳食纖維的含量達到了4.0%，能有效改善便秘。
毛豆含有豐富的鉀，能解夏乏和食慾不振，還能改善夏季因大量出汗而造成的中暑情況。此外，毛豆還有潤膚的作用，經常食用，女性還可面板嫩嫩地過好這個夏季。
蠶豆
解水腫，還低熱量。
蠶豆，味甘、微辛，歸脾、胃經，是優質的綠色食品，每100克蠶豆含9克蛋白質，富含膳食纖維、鈣、磷、鉀、維生素B、胡蘿蔔素等多種有益健康的營養素。
蠶豆益氣健脾、利溼消腫，對於脾胃虛弱、水腫等症狀具有一定功效。而且蠶豆是低熱量的食物，能緩解高血脂、高血壓。
綠豆
消暑佳品
為什麼很多人在夏天都喜歡煲綠豆湯？因為綠豆性涼，是消暑的佳品。在高溫天氣裡喝上一碗綠豆湯，可以達到“清熱解暑”的效果。
煮粥時加上一點綠豆，或者做成綠豆沙都是夏季很好的清涼方法。但綠豆性涼，脾胃虛弱者少食為宜。
紅豆
心之谷
紅豆性平、味甘，被李時珍稱為“心之谷”，能補心臟。中醫認為，紅豆還具有健脾益胃、利尿消腫的功效，可治療小便不利、脾虛水腫等症。
