怎樣挑選冬棗 哪些人不適合吃冬棗

怎樣挑選冬棗

1、看外觀

主要看冬棗表面的顏色，冬棗是紅綠相間的，紅棗的面積稍大一點，可能三分之二紅色，三分之一綠色，這樣的冬棗最好吃。

2、看硬度

冬棗非常脆，含很多汁液，重量上比較壓手，如果冬棗能輕鬆捏軟，這樣的冬棗已經壞了。

3、看口感

如果冬棗吃起來外面是甜的，裡面不甜的話，這樣的冬棗就是用糖水浸泡過的，它的甜味滲透不到最裡面，而冬棗自然成熟、香甜，吃一口，全身的果肉都甜。

4、看錶皮褶皺

一般冬棗表面是圓滑的，摸起來不會坑坑窪窪，也不會有皺紋。如果冬棗它的表皮有很多皺褶，這樣冬棗不新鮮，流失了水分，吃起來味道會大打折扣。

哪些人不適合吃冬棗

1、愛上火的人不宜食用

體質偏熱的人，經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火症狀，而大棗性味甘溫，偏於溫補，若大量食用，更加上火。

2、不宜空腹的人食用

冬棗不宜空腹食用，也不宜大量食用，以免引起肥胖，口腔潰瘍等，食用過多會在胃部積累，難以消化。

3、兒童不宜大量食用

兒童各個臟器較弱，冬棗進食過多易傷脾。而且冬棗中含糖較多一次吃太多極易形成蛀牙引起牙痛。

冬棗吃多了有什麼不好

1、肥胖：冬棗含糖量和碳水化合物含量較高，適量食用並不會造成肥胖，如果食用過量，所攝取的糖和碳水化合物不能及時消耗和分解，就會轉化為脂肪堆積在體內，導致肥胖。

2、血糖升高：冬棗含果糖、單糖和葡萄糖成分較多，吃多了會引起血糖升高。所以，糖尿病患者應避免食用冬棗，以避免血糖過高影響健康。

3、腸胃不適：冬棗含有豐富的膳食纖維，食用過量會使冬棗堆積在胃部，增加胃腸道負擔，可引起胃腸不適，出現腹痛、腹脹等症狀。

冬棗一天吃多少為宜

一般情況下，每天6-7顆即可，冬棗不建議多吃，以免吃得過多而產生脹氣、血糖波動、腹瀉等不適症狀。

冬棗中的營養成分較高，所含的膳食纖維可增加胃腸道蠕動，便秘者適量吃有一定好處。但是冬棗的皮通常較硬、難消化，可能會加重胃腸負擔，誘發腹脹、腹痛、腹瀉、消化不良的情況。