天天健康
主要食材：麵粉400g。
其他食材：燕麥面50g；紅茶10g；油適量；鹽適量；五香粉適量。
1.將紅茶先放入碗中，加入200毫升熱水，靜置放溫，充分泡出茶色；
2.制酥：另取60克麵粉放入耐熱的碗中，60克油倒入鍋中，加熱到冒煙，端離爐火，慢慢倒入麵粉中迅速攪拌均勻；
3.麵粉加燕麥粉，用紅茶水和成麵糰，搓揉至表面發光，餳15分鐘；
4.醒好的麵糰，分劑子，擀成麵皮、撒上少許鹽，撒上五香粉；
5.然後用擀麵杖擀一下壓實，刷上油酥捲起，注意卷時要用右手指微微往長扯；
6.壓實擀開，放煎鍋中，烙至兩面金黃即可。
降低膽固醇、預防骨質疏鬆、預防心臟病。
釋出於 2023-05-11
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