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面部紅腫發炎
吃芒果過敏的症狀中最典型的就是過敏者出現面部紅腫的現象，尤其以口周面部紅腫最為常見，這是因為大部分吃芒果時喜歡剝了芒果的皮，直接將芒果送入口中吃，這樣一來，芒果汁、果肉就是沾在口周臉頰，芒果中含有大量的易致過敏的果酸、蛋白質及氨基酸。當臉部面板直接接觸這些易致過敏的物質後，就會引發過敏。
眼部紅腫疼痛
一般吃芒果過敏者先是出現面部紅腫發炎的症狀，之後幾天就有可能發展為眼部紅腫疼痛。這是體內免疫系統對過敏性炎症做出大規模反應的症兆，是病情發展的症狀之一。
嘔吐腹瀉
極少數人吃芒果後出現腹瀉、嘔吐的反應，這是過敏者胃腸道對芒果中的易致過敏物質的果酸、蛋白質等做出的反應。這種吃芒果過敏的症狀非常少見。
溫馨提示：吃芒果過敏症狀有面部紅腫、發炎、眼部紅腫疼痛、嘔吐、腹瀉等。在食用芒果之前，人們一定要確定芒果是否熟透，否則有可能會出現過敏症狀。如果人們出現了過敏症狀，就應該要立刻到醫院進行處理。
如何吃芒果不過敏
1、不宜進食過量，芒果含有的刺激性物質比較多，吃芒果時又易將芒果汁沾到嘴、臉頰等部位，刺激面部面板，造成面部紅腫、發炎，嚴重者會出現眼部紅腫、疼痛現象。吃完後要及時清洗掉殘留在口唇周圍面板上的芒果汁肉，以免發生過敏反應。
2、芒果時，最好將果肉切成小塊，直接送入口中。吃完芒果後，應漱口、洗臉，以避免果汁殘留。步驟如下：
(1)把芒果的底朝下，讓它豎起來。
(2)用水果刀從上面順著果核往下切，切斷果核與果肉之間的纖維，切完一邊後接著切另一邊。這樣我們就得到兩塊連著皮的果肉了。切的時候，水果刀要儘量貼近果核，減少浪費。
(3)用水果刀在果肉上交叉著劃幾刀，就像切腰花那樣。記住，不要劃得太用力，以免劃破果皮。
(4)用雙手拿起一片已經劃好十字花紋的果肉，用手輕輕的往上推，果肉都凸起來，這樣咬著就很方便了。
(5)也可將果肉與果皮分離，切塊後用牙籤扎著吃，這樣既方便又可以減少過敏的機會。芒果的汁液有一種成分，對面板不好，所以吃時最好切成一小塊一小塊的，不要碰到面板和嘴唇，這樣就好了。
3、果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，估計這可能是致敏原因。無論如何，虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食，以免令喉頭痕癢。而哮喘患者，亦應遵照醫生咐囑戒吃。其實，不止中醫有此囑咐，西醫也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據個人經驗，即使本身沒有敏感者，一口氣吃數個芒果也會實時有失聲之感。吃芒果後出現過敏，應第一時間用涼水洗乾淨口周殘留的芒果汁液，然後把浸泡在冷水中的毛巾敷在過敏部位，也可到醫院或藥店購買口服抗過敏藥物。
4、敏溼熱體質面板病慎吃
芒果性質帶溼毒，若本身患有面板病或腫瘤，應緊記避免進食。還有，過敏體質者慎吃芒果。是中醫學上六個致病原因之一。面板病如溼疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內科病如水腫、腳氣等，都可謂之「溼」，體質帶溼者再進食溼毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人會擔心，吃芒果令青春豆增加，這想法則屬過慮。
