滋陰補腎
秋葵當中含有豐富的黏液物質,這些黏液物質當中含有大量的黏性蛋白成分,這正是秋葵的營養價值所在,食用之後能起到較好的滋陰補腎作用,對於腎虛所引起的腰膝痠軟、四肢乏力、頭暈耳鳴等症狀都能起到改善作用。
瘦身減肥
秋葵的熱量十分低,每100g的秋葵的熱量在37大卡左右,脂肪含量也非常的低,食用後能較快被機體所消耗,同時秋葵當中含有豐富的蛋白質,非常適合減肥期間食用。
增強免疫力
秋葵中間的粘液當中含有豐富的膠原蛋白和粘多糖成分,食用後在給機體補充營養的同時還能幫助增強機體的抵抗力和免疫力,經常食用能起到強身健體的功效。
預防心血管疾病
秋葵當中含有豐富的可溶性纖維素成分,食用之後這種成分能有效的降低血液中膽固醇含量,從而降低血液粘稠度,能夠提供血管的流通性,避免出現脂肪沉積的情況,從而能增加血管的彈性,可以保護血管,降低心血管疾病發生的機率。
穩定血糖
秋葵當中含有水溶性果膠與黏蛋白成分,這些成分食用後能減緩機體對糖分的吸收,非常適合高血糖人群食用,對穩定和控制血糖有一定的幫助。
秋葵為什麼不能多吃
1.秋葵性偏寒,過多食用會對脾胃造成損傷,且秋葵當中含有大量的膠質成分,具有一定的滑利性,過多食用秋葵就很容易導致腹瀉等腸胃不適症狀。
2.秋葵當中含有草酸和鞣酸成分,過多食用秋葵就會導致草酸和鞣酸的過量攝入,草酸和鞣酸會影響蛋白質和鈣質的吸收,並且會與其接觸形成沉澱,這樣就會加重患結石的風險。