聰雲氏
急性胃炎患者一般很容易會發現自己得了這種病，因為急性胃炎所表現出來的症狀是比較明顯的。但是很多卻不知道為什麼會患上急性胃炎，造成人們患上急性胃炎的原因是很多的，今天就為大家介紹一下急性胃炎的病因和病理。
病因及發病機理
一、感染因素進食被細菌或其毒素汙染的食物。常見的致病細菌有沙門氏菌屬副溶血弧菌（嗜鹽菌）幽門螺旋桿菌，以及某些流感病毒和腸道病毒等。毒素中以金黃色葡萄球菌毒素為最常見。沙門氏菌屬常在肉、及蛋中生長。副溶血弧菌主要在蟹、魚、螺、海蜇等海產品鹹菜中，天熱久置的飯菜，奶、肉食適宜於葡萄球菌繁殖及腸毒素的產生。
二、理化因素物理因素如進食過熱、過冷粗糙的食物，X線照射等。化學因素如烈酒咖啡、濃茶、香料及某些藥品均可損傷胃粘膜，引起炎症性改變。
三、其他暴飲暴食、過度疲勞、受涼等使機體抵抗力下降或胃粘膜屏障遭受破壞，易於受以上因素侵襲而發病。
病理
胃粘膜呈急性炎症改變，粘膜顯著充血、水腫、粘液分泌過多，白色或黃色滲出物附著於表面，可伴點狀出血和粘膜糜爛，粘膜中有中性細胞浸潤。
急性單純性胃炎臨床表現及檢查
發病急，常於進汙染食物後數小時至24小時發病。主要症狀為上腹部不適、腹痛、噁心、嘔吐、吐物為酸臭的食物，嘔吐劇烈時可吐出膽汁，甚至血性液體。如同時合併腸炎，可出現臍周絞痛，腹瀉大便呈糊狀或黃色水樣便，不帶膿血，一日數次至十數次。可伴有發冷發熱、脫水、電解質紊亂，酸中毒、甚至休克，體徵可有上腹或臍周輕壓痛，腸鳴音亢進。一般患者病程短，3-5天即可治癒。
上面為大家詳細介紹了急性胃炎的病因和病理有哪些，大家現在應該知道發生急性胃炎的病因是什麼了吧。瞭解了這些病因和病理後，在平時生活中就更容易預防急性胃炎的發生了，希望大家都做好預防工作。
