排雲青芬
高尿酸血癥又稱痛風，是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，主要出現痛風性關節炎、痛風性腎臟病變、痛風性腎結石、痛風性心臟病、痛風性高血壓等嚴重併發症。那麼，應該如何防止高尿酸血癥的到來?
一、高尿酸血癥的飲食預防
1.控制食鹽量： 對於合併高血壓病、心臟病、腎損害者，應該限制食鹽的攝入，每日以不超過6g為宜，一般控制在2~5g左右。從柴米油鹽中看飲食健康---不要小看這柴米油鹽的調味料，每天一點一滴滿足著你的口腹之慾，讓它成為你健康的幫手而非隱患，這很重要!
2.控制澱粉類： 高尿酸血癥患者主食應以碳水化合物為主，碳水化合物應占總熱量的50%~60%，甚至可達70%。可選用大米、玉米、麵粉及其製品。但合併糖尿病者，碳水化合物的攝入應加於控制，每日按每千克體重4~5g給予為宜，約佔總熱量的50%~55%。
3.控制脂肪量： 脂肪每日的攝入量按每千克體重0.6~1g給予為宜，約佔總熱量的20%~25%。併發高脂血症者要適當地限制，尤其是在急性痛風發作期，需要避免高脂飲食，這是因為高脂飲食會抑制尿酸排洩。膽固醇的每日攝入量最好不要超過300mg。少吃油煎食物。攝入的脂肪品種應以植物性油脂為主，例如：豆油、花生油、玉米油等。
4.控制蛋白質： 每日攝入量按每千克體重0.8~1.0g給予為宜，約佔總熱量的12%~14%，每日蛋白質供應量可達60克左右。對於消瘦、體力勞動者、年邁者適當放寬。蛋白質以牛奶和雞蛋為主，可適量食用河魚，也可適量食用瘦肉、禽肉，但建議切塊，煮沸讓嘌呤溶於水，然後去湯再吃。對含有高嘌呤的食物如動物內臟和海產品，需減少攝取或禁止食用。
二、高尿酸血癥的個體預防
1.一級預防： 痛風患者應採用低熱能膳食，以保持理想體重，同時，避免高嘌呤食物，主要包括動物內臟，沙丁魚，蛤，蛇等，海味及濃肉湯，其次為魚蝦類，肉類，豌豆等，各種穀類製品，水果，蔬菜，牛奶，奶製品，雞蛋，豆腐豆漿，含嘌呤最少，嚴格戒飲各種酒類，多飲水保持尿量。
2.二級預防： 避免受涼受潮，過度疲勞，精神緊張，穿鞋要舒適，防止關節損傷，慎用影響尿酸排洩的藥物，如利尿劑，小劑量阿司匹林等，對有典型關節炎發作表現，具有家族史的中，老年男性應考慮本病，以便做到早期診斷。
3.三級預防： 對巨大的痛風結石如有穿破的危險，或在關節鄰近影響關節功能者，應考慮手術切除，對已穿破形成竇道者，可將尿酸鹽結晶刮除，等肉芽組織形成後再植皮，如關節已有嚴重破壞者，必要時可作關節融合。
