啟峰來了
拔絲核桃肉
原料：核桃10枚，白糖適量。
製法：核桃去殼，用油炸過。白糖用水或油加熱成糊狀，並倒入核桃仁，翻炒兩下。
用法：睡前服食。
功效：對老年習慣性便秘有一定療效。
馬鈴薯汁
原料：馬鈴薯。
製法：馬鈴薯洗淨，去皮，榨汁，紗布過濾，留取濾液。
用法：每日早飯及午飯前各飲半杯，空腹飲用。
功效：適用於各種原因引起的便秘。
菠菜粥
原料：菠菜250克，大米100克，食鹽少許。
製法：菠菜連根擇洗乾淨，切碎，備用。大米淘洗乾淨，下鍋添水，煮粥，待粥熟後，加入準備好的菠菜，煮熟後加少許食鹽調味即可。
用法：可做早餐食用。
功效：常用以治療大便秘結、痔瘡便秘、習慣性便秘及老年人燥秘。
核桃黑芝麻
原料：核桃仁50克，黑芝麻30克。
製法：核桃仁、黑芝麻共研為末，備用。
用法：每日1匙，溫開水沖服。
功效：適用於常年便秘者。
首烏粥
原料：制首烏50克，大米100克，紅棗5枚，紅糖適量。
製法：制首烏煎取濃汁，去藥渣，同洗淨的大米、紅棗一同入砂鍋內煮粥，粥熟後調入紅糖，稍煮便可食用。
用法：每日1次。
功效：適用於血虛導致的便秘，症見大便秘結、面色少華、頭暈心悸。
郁李仁粥
原料：郁李仁10克，大米100克，蜂蜜20克。
製法：先將郁李仁搗碎，加水煎煮，去藥渣，留取藥汁。大米洗淨，加入郁李仁汁煮粥，粥熟後調入蜂蜜，稍煮即可。
用法：空腹食之。
功效：適用於氣秘患者食用。
桑葚粥
原料：桑葚子20克，糯米100克，冰糖少許。
製法：將桑葚子浸泡片刻，洗淨，與洗淨的糯米同加水煮粥，粥熟後加入冰糖，待冰糖溶化即可。
用法：隨意食用。
功效：適用於便秘，屬血虛型。
無花果豬腸湯
原料：豬大腸1段，幹無花果10個。
製法：豬大腸洗淨，切段，與無花果同煮，煎取湯汁，調味食用。
用法：喝湯。
功效：清熱潤腸，適用於熱秘者。
首烏粥
原料：制首烏50克，大米100克，紅棗5枚，紅糖適量。
製法：制首烏煎取濃汁，去藥渣，同洗淨的大米、紅棗一同入砂鍋內煮粥，粥熟後調入紅糖，稍煮便可食用。
用法：每日1次。
功效：適用於血虛導致的便秘，症見大便秘結、面色少華、頭暈心悸。
郁李仁粥
原料：郁李仁10克，大米100克，蜂蜜20克。
製法：先將郁李仁搗碎，加水煎煮，去藥渣，留取藥汁。大米洗淨，加入郁李仁汁煮粥，粥熟後調入蜂蜜，稍煮即可。
用法：空腹食之。
功效：適用於氣秘患者食用。
桑葚粥
原料：桑葚子20克，糯米100克，冰糖少許。
製法：將桑葚子浸泡片刻，洗淨，與洗淨的糯米同加水煮粥，粥熟後加入冰糖，待冰糖溶化即可。
用法：隨意食用。
功效：適用於便秘，屬血虛型。
無花果豬腸湯
原料：豬大腸1段，幹無花果10個。
製法：豬大腸洗淨，切段，與無花果同煮，煎取湯汁，調味食用。
用法：喝湯。
功效：清熱潤腸，適用於熱秘者。
柏子仁燉豬心
原料：柏子仁25克，豬心1個。
製法：豬心洗淨，用刀將豬心劃開，將柏子仁塞進豬心內，隔水燉熟，調味食用。
用法：每隔3日食用1次。
功效：本藥膳對於氣秘者療效較好。
淮山藥芝麻糊
原料：大米120克，淮山藥30克，鮮牛奶400克，黑芝麻、冰糖各200克，玫瑰糖12克。
製法：大米用清水浸泡1小時，撈出瀝乾。淮山藥切成小丁。黑芝麻炒香。將大米、淮山丁、黑芝麻一起放入碗中，加鮮牛奶和清水拌勻，然後磨成漿，濾出漿汁。將冰糖放入清水中煮溶，然後將準備好的漿汁倒入鍋內與冰糖水攪勻，加入玫瑰糖，邊煮邊攪拌成糊，熟後食用。
用法：隨意飲用。
功效：主治大便燥結。
紫蘇麻仁粥
原料：紫蘇、火麻仁各10克，大米50克。
製法：將紫蘇、火麻仁放入缽中，搗爛，加水研磨，濾取汁液與洗淨的大米同煮成粥。
用法：隨意食用。
功效：適用於便秘，症見大便秘結、小便短赤、口臭等。
北芪芝麻糊
原料：黑芝麻50克，北芪20克，蜂蜜適量。
製法：北芪煎取汁液，去藥渣，備用。黑芝麻搗爛成糊狀，用北芪汁煮熟後，調入蜂蜜服食。
用法：每日1劑，分早、晚2次服食，連服數日。
功效：適用於便秘。
首烏粥
原料：制首烏50克，大米100克，紅棗5枚，紅糖適量。
製法：制首烏煎取濃汁，去藥渣，同洗淨的大米、紅棗一同入砂鍋內煮粥，粥熟後調入紅糖，稍煮便可食用。
用法：每日1次。
功效：適用於血虛導致的便秘，症見大便秘結、面色少華、頭暈心悸。
郁李仁粥
原料：郁李仁10克，大米100克，蜂蜜20克。
製法：先將郁李仁搗碎，加水煎煮，去藥渣，留取藥汁。大米洗淨，加入郁李仁汁煮粥，粥熟後調入蜂蜜，稍煮即可。
用法：空腹食之。
功效：適用於氣秘患者食用。
桑葚粥
原料：桑葚子20克，糯米100克，冰糖少許。
製法：將桑葚子浸泡片刻，洗淨，與洗淨的糯米同加水煮粥，粥熟後加入冰糖，待冰糖溶化即可。
用法：隨意食用。
功效：適用於便秘，屬血虛型。
無花果豬腸湯
原料：豬大腸1段，幹無花果10個。
製法：豬大腸洗淨，切段，與無花果同煮，煎取湯汁，調味食用。
用法：喝湯。
功效：清熱潤腸，適用於熱秘者。
柏子仁燉豬心
原料：柏子仁25克，豬心1個。
製法：豬心洗淨，用刀將豬心劃開，將柏子仁塞進豬心內，隔水燉熟，調味食用。
用法：每隔3日食用1次。
功效：本藥膳對於氣秘者療效較好。
淮山藥芝麻糊
原料：大米120克，淮山藥30克，鮮牛奶400克，黑芝麻、冰糖各200克，玫瑰糖12克。
製法：大米用清水浸泡1小時，撈出瀝乾。淮山藥切成小丁。黑芝麻炒香。將大米、淮山丁、黑芝麻一起放入碗中，加鮮牛奶和清水拌勻，然後磨成漿，濾出漿汁。將冰糖放入清水中煮溶，然後將準備好的漿汁倒入鍋內與冰糖水攪勻，加入玫瑰糖，邊煮邊攪拌成糊，熟後食用。
用法：隨意飲用。
功效：主治大便燥結。
紫蘇麻仁粥
原料：紫蘇、火麻仁各10克，大米50克。
製法：將紫蘇、火麻仁放入缽中，搗爛，加水研磨，濾取汁液與洗淨的大米同煮成粥。
用法：隨意食用。
功效：適用於便秘，症見大便秘結、小便短赤、口臭等。
北芪芝麻糊
原料：黑芝麻50克，北芪20克，蜂蜜適量。
製法：北芪煎取汁液，去藥渣，備用。黑芝麻搗爛成糊狀，用北芪汁煮熟後，調入蜂蜜服食。
用法：每日1劑，分早、晚2次服食，連服數日。
功效：適用於便秘。
五味粥
原料：松子仁、胡桃仁、桃仁、甜杏仁、黑芝麻各10克，大米、白糖各適量。
製法：桃仁去皮、尖，炒熟。與其餘4味共同研碎，加入到大米中，同煮成粥，白糖調味即可。
用法：早、晚服食，可常食。
功效：適用於便秘。
當歸芝麻粥
原料：杏仁50克，當歸10克，大米、黑芝麻各100克，白糖適量。
製法：黑芝麻、杏仁浸水後磨成糊狀，備用。當歸洗淨，煎煮，去藥渣，取濃汁。大米洗淨，放入鍋中，加入藥汁、黑芝麻糊、杏仁糊及適量清水，煮粥，粥熟後調入白糖，拌勻即可食用。
用法：每日1劑，佐餐食用，連用5日為1個療程。
功效：養血潤燥，適用於血虛導致的便秘。
母雞玉竹湯
原料：玉竹15克，北沙參20克，桔梗5克，紫蘇3克，母雞1只，薑末、料酒、食鹽適量。
製法：將以上各味中藥放入紗布袋內，封緊袋口。母雞宰殺，去毛及內臟，洗淨，與藥包一起放入砂鍋中，依據個人口味新增薑末、料酒、食鹽，倒入適量清水，小火燉2小時。
用法：隨意食用。
效用：滋陰清熱、潤腸通便，適用於虛勞骨蒸、肺熱久咳及大便燥結者。
