己丑殿下
產地不同
廣式月餅
廣式月餅原產地在廣州市，現在在廣東省、香港市、江西省、浙江省、上海市等都有生產和銷售。
蘇式月餅
蘇式月餅原產地在上海和江浙地區，主要流行地區也在上海、浙江、江蘇以及其周邊地區。
原材料不同
廣式月餅
廣式月餅的主要原料是小麥粉、轉化糖漿、植物油、食用鹼等成分，經過制餡料、做成成品、包裝一系列過程運作成了口感酥軟的月餅。
蘇式月餅
蘇式月餅的主要原材料是小麥粉、飴糖、植物油、水等，也有用豬油代替植物油使用的，經過層層包餡，烘焙後得到了香酥可口的蘇式月餅。
月餅特點不一樣
廣式月餅
廣式月餅的特點是外皮特別薄、餡料充足、在製作過程中放了大量的食用油，所以，能量較高。
蘇式月餅
蘇式月餅外觀非常好看，外皮酥脆、餡料肥而不膩，是精緻的南方糕點精華所在。
製作方法不同
廣式月餅
廣式月餅最精巧的部分就是在其外皮上，優質的廣式月餅，外皮呈紅棕色，有明亮的油光，並且印有較為清晰和明顯的圖案，味道也比較的純正和地道。
蘇式月餅
蘇式月餅主要是烘焙，在製作過程中不使用任何模具，操作的時候只單單使用幾樣基礎工具，操作起來較為簡單。
口味不同
廣式月餅
廣式月餅的餡料中各種調料相輔相成，例如會用糖來調節鹹味，用一些具有芳香、刺激的調料來中和肉類食物的腥味，讓各種調料之間互相融合，達到最佳的口感。
蘇式月餅
蘇式月餅口味豐富，有五仁月餅、火腿月餅、豬肉月餅、豬油月餅、小蔥月餅等月餅餡料。
哪種月餅好吃
依據個人口味決定。
每個人的飲食習慣不同，在月餅上的選擇也不同，廣東、廣西、湖南、湖北、江西等地區可能食用廣式月餅更多，而上海、浙江、江蘇等地區食用蘇式月餅會更多一些，只是一個飲食習慣問題，大家根據自己的口味決定即可。
