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花菜變色了還可以吃嗎花菜可以放冰箱裡面嗎

雲縱佳思

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花菜是生活常見的十字花科蔬菜，味道可口，營養豐富，美容養顏。可是有時候會發現花菜變黃了，那麼變黃的花菜可以吃嗎？花菜可以放冰箱嗎？

花菜變黃了還能吃嗎

視情況而定。

一般來說，發黃的蔬菜是不能吃的，因為它不是和蔬菜那樣的顏色一樣綠，如果是稍微黃一點，不礙事，營養還沒完全流失，還可以食用。

花菜可以放冰箱嗎

可以。

花菜最佳的存放溫度為0℃，約可儲存3-4周，溼度最好保持在95%rh以上。花菜在冰箱可以存放2天左右。花菜不能放在冰箱裡面儲存，放在冰箱裡面會使花菜蔫掉，導致營養流失。

花菜怎麼洗乾淨

1.我們要先沿著它的枝椏把它掰下來，接著我們要用刀沿著它的莖切開，把它分成一小塊一小塊的。

2.切好後，我們就可以清洗花椰菜啦。先用清水沖洗，沖洗完後，要讓它在鹽水上泡大概5-10分鐘，然後再用清水洗乾淨。

3.最後我們還要讓它在沸水中湯一下，並且要在沸水中加小蘇打。

釋出於 2024-01-09