利彬子
菠菜和豆腐能一起吃嗎
菠菜和豆腐不能一起吃。
菠菜裡含有很多草酸，豆腐裡含有較多的鈣質，兩者若同時進入人體、可在人體內發生化學變化生成不溶性的草酸鈣，而人體內的結石正是草酸鈣，碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的、所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。
菠菜不能和什麼一起吃
1、黃瓜
黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
2、牛奶
菠菜等含草酸較多的蔬果，會與鈣結合成不溶性的沉澱，影響牛奶中鈣質的吸收。
3、乳酪
菠菜與乳酪相剋。乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。
4、鱔魚
菠菜與鱔魚相剋，同食易導致腹瀉。鱔魚味甘大溫，具有補氣養血，健脾益腎，益氣固膜，除瘀祛溼之功效;而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，《本草綱目》雲：通腸胃熱。顯而易見，二者性味功能皆不相協調。且鱔魚油膩多脂，菠菜冷滑，同食容易導致腹瀉。
5、蜂蜜
每當菠菜遇上蜂蜜，不僅口味有點怪，而且還會引起心痛哦!
6、黃豆
一些網友表示其實菠菜和黃豆能混著吃，但是在食物中的VC會對銅的析放量有所抑制，不利於兩者營養的發揮，因此建議菠菜最好不要和黃豆同吃。
7、韭菜
一些朋友喜歡吃菠菜，又喜歡吃韭菜，在做餃子的時候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料，其實這樣吃菠菜也會引起腹瀉的呢。
