一條小寄菡
男：炒雞肝配決明子養肝明目又護眼
男人因為工作需要，熬夜應酬在所難免，這會導致肝臟中的維生素A大量消耗，既使身體的抵抗能力下降，又影響肝臟夜間的自我修復。肝開竅於目，肝臟受損傷必定會影響視力，護眼可以從養肝入手。推薦一款簡單的菜餚——決明子炒雞肝。
雞肝味甘性微溫，能補肝腎，治肝虛目暗。決明子是眼科裡的常用中藥，有清肝明目的功效，再搭配上清熱解毒的黃瓜和補肝明目健脾的胡蘿蔔，便是一款護眼良方，對緩和視物昏花、眼睛乾澀等有非常好的效果。
做法：半斤雞肝，兩錢決明子末，加上點黃瓜和胡蘿蔔等輔料，一起炒口感更好。需要注意的是，在炒菜前要先將決明子烘乾，然後研磨成粉。
女：枸杞紅棗熬粥補血補氣護視力
女性容易氣血虧損，所以護眼的同時，也要注意補氣血。不妨常把枸杞和糙米、黑芝麻、紅棗、黑豆、綠豆（夏天用，清熱解暑）或紅豆放一起，用小火煮上一鍋雜糧粥，既能補氣血，又能護眼睛。
肝腎同源，眼睛好不好與肝腎調養也有關係。枸杞既明目又補腎；黑豆、黑芝麻等黑色食品有補腎的功效；紅棗能補氣血；糙米富含維生素B1，能使人精力集中，眼睛更有神。
此外，女性要記住一個詞：心明眼亮。心情抑鬱會影響到肝氣的疏洩，而因為肝開竅於目，肝氣不能正常疏洩，眼睛就得不到相應的濡養，自然就不好看了。
老：多吃黑木耳、胡蘿蔔、山藥防眼睛受損
上了年紀的人，患上高血壓或動脈硬化等健康問題的比例很高，這些健康問題都會對眼睛造成直接或間接的傷害。此時，調節血脂、降低血壓、補充維生素A，綜合起來護眼效果最好，這些需求可以透過一道炒素什錦來實現。
黑木耳是極佳的降壓調脂食品；胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入人體後可以轉化為維生素A；山藥有補腎作用，也有利於眼睛的保健。黑木耳、胡蘿蔔、山藥這三種食物是這道食療的三大主力，黑色、紅色、白色，若再加一把綠色的荷蘭豆，入鍋一炒，就是一道既養眼，又護眼的營養食療。
小孩：三色蔬菜燴三種營養素益眼睛
小孩視力發育不穩定，更要注意從飲食方面補充營養素，以下介紹三類對孩童眼睛有較好保護作用的營養食品。
第一種是富含維生素A、DHA和葉黃素的食品，如動物肝臟、魚肝油、胡蘿蔔、菠菜、韭菜以及橘子、柿子等；
第二種是富含維生素C的食品，像青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗等；
第三種就是鈣，有消除眼睛緊張的作用，如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮等。
推薦一款顏色誘人的菜餚——三色蔬菜燴。
取胡蘿蔔、青椒各1個，黃瓜半根，豌豆、肉少量，急火快炒（防止營養流失）。這道菜口感清爽，色彩鮮豔，對孩子很有吸引力。
此外，因為小孩的自我防護意識和控制能力較差，父母要多留心，讓他們養成勤洗手、少揉眼、少看電視、多做眼保健操的習慣。
