代易殿下
生的菱角能蒸著吃嗎
菱角是可以蒸著吃的。
1.可以帶殼的蒸，也可以不帶殼的蒸，也就是蒸菱角米；
2.但通常是帶殼的煮，煮熟了剝殼，吃菱角米；
3.蒸著吃的話，費時間，費柴火，且味道也與煮的好不了多少；
4.做菜的話，則煮熟後剝殼，用菱角米與其它菜進行烹飪。
生菱角能不能生吃
新鮮菱角，幼嫩時可當水果生食。
但儘量不生吃菱角，也不要用牙齒啃皮。在生吃時一定要充分洗擦，並用開水燙泡幾分鐘或在陽光下曬過一天後才吃。如若接觸過水生植物或汙水時要洗乾淨手，防止囊蚴汙染。並且鮮果生吃過多易損傷脾胃，故宜煮熟吃或加工製成菱粉。
菱角是水煮好還是蒸的好
都可以，看個人的喜愛。
菱角可以帶殼的蒸，也可以不帶殼的蒸，也就是蒸菱角米。蒸著吃的話，費時間，費柴火，且味道也與煮的好不了多少。所以菱角通常是帶殼的煮，煮熟了剝殼，吃菱角米。做菜的話，則煮熟後剝殼，用菱角米與其它菜進行烹飪。
菱角生吃好好還是熟吃好
菱角煮熟吃好。
菱角是生長在淡水湖泊中的，一直都生存在水下，很容易被寄生蟲或者菌類給感染，若是直接吃，可能會將蟲卵或者是寄生蟲吃到肚子裡，引起腹瀉嘔吐等等，菱角雖然能生吃，但是生吃並不是菱角最好的食用方法，所以從健康上來說，營養學家是不建議大家生吃，更不建議啃食。
