發黴的蓮子可以吃嗎
發黴的蓮子建議不要吃了。
任何東西發黴了都會產生細菌,因為細菌會在發黴的東西里面快速生長,會有越來越多的細菌,而且蓮子發黴了也會有細菌,蓮子上的細菌對人體是非常有害的。而且細菌還會汙染到別的食物上去。
如何處理發黴的蓮子
買來才一兩天因為潮溼發黴的話還是可能吃的,因為大部分人都不想就這麼扔了怕浪費,所以只能多洗幾次,洗完之後最好能夠用開水燙一下。把細菌殺死了再使用。
怎麼挑選好的蓮子
挑選蓮子的時候要先要聞一下它的味道,看蓮子的幹香味是不是清香無異味,如果味道奇怪就不要買了,再來看看蓮子的色澤,蓮子幹顏色是否呈淡黃的顏色。如果顏色發黑,還有異味就不要買了,因為大部分有異味發黑的都是變質了的。
小貼士
食物發黴就是開始變質了,就不能再繼續食用了,所以,我們平時在購買蓮子的時候不要買太多,避免浪費吃多少買多少比較好。