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經常吃雞蛋有什麼好處 小小一個雞蛋居然可補全身

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雞蛋作為我們日常生活中經常食用的食品,含有較高的蛋白質及豐富的脂質,是很好的維生素及礦物質的供給源,同時又兼具易於吸收,價格低廉等特點,因此,它被人們譽為維持生命的營養食品。那麼經常吃雞蛋有什麼好處?下面一起來看看吧。

肌肉關節

蛋白和鈣營養肌肉護關節

能稱為優質蛋白的食物不多,雞蛋就是一個。它蘊含的氨基酸全面、而且好吸收,對增加我們肌肉的堅實程度特別有幫助。

肌肉控制我們的運動,更強有力的保護著我們的關節,如果肌肉退化,關節的負擔就會成倍增加。雞蛋中豐富的蛋白質和鈣質,正是對我們的肌肉和關節最好的營養。

大腦

膽鹼營養神經、防痴呆

雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——乙膽鹼的必要物質,同時也是細胞膜的重要成分,有助於營養腦神經、提高記憶力、防止痴呆,使注意力更集中。

同時起作用的,還有卵磷脂和類固醇,這些都是大腦所需的關鍵物質。

血管

降低血管年齡

美國營養學家和醫學工作者從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月後,患者的血清膽固醇顯著下降,獲得滿意效果。

眼睛

葉黃素玉米黃素防病變

蛋黃中富含葉黃素、玉米黃素這兩種抗氧化物質,它們的存在可以有效的幫助延緩和預防老年性黃斑病變,除了這兩種物質,雞蛋還含有大家熟悉的維生素A,可以維持面板光滑和視力健康。

心臟

預防心臟病

我們說膽鹼和維生素B12對我們的心臟好,具體是怎麼好呢?

高半胱氨酸是血液中的一種氨基酸,這種氨基酸往往與心臟病發病風險的升高緊密相關,而膽鹼在高半胱氨酸的分解中起到重要的作用,同時維生素B12對維持正常的免疫功能非常重要,也有助於預防心臟病。

肝臟

促進肝細胞再生

肝臟是我們人體最大的代謝器官,肝臟細胞的健康尤其重要。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。其還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。

全身

提高免疫力抗衰老

雞蛋中維生素、礦物質的含量和種類都十分豐富,包括了所有的B族維生素、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K和微量的維生素C。

尤其富含維生素B1、B2,它們都有利於身體的能量代謝、抗衰老,維持正常的免疫力。

釋出於 2022-03-03

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