健胃
丁香花中含有膽鹼類似物質,在泡水之後會溶解在水中,飲用之後可直接抑制胃酸的分泌,尤其適合胃酸分泌過多的人群食用,可起到健胃養胃的功效。
驅蟲
丁香中還含有很多的植物蛋白,具有一定的毒性,在人體內不被消化和吸收,對人體沒有明顯在毒副作用,但對蛔蟲、線蟲、鉤蟲等腸道寄生蟲有很強的毒性,可做殺蟲驅蟲藥物使用。
殺菌抑菌
丁香花的水浸潤劑對白喉桿菌、炭疽桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、霍亂弧菌等菌群都有極強的抑制作用,可用來殺菌消炎,外用或內服都有一定的效果。
延緩衰老
丁香中還含有很多抗氧化性物質,比如:維生素C、SOD,都是屬於水溶性的,在泡水之後會溶解在茶水中,飲用可幫助清除體內自由基,減緩對細胞的損傷,可起到延緩衰老,美容養顏的功效。