冰彥子
櫻桃怎麼洗能幹淨
1、醋泡櫻桃
(1)先用清水沖洗櫻桃上面的雜質;
(2)再用大盆裝一盆清水，以淹沒所有櫻桃為最佳，在水裡加少許醋然後泡10分鐘,再用水沖洗乾淨。
作用：醋有很好的殺菌作用，不僅可以有效的清楚櫻桃表面的細菌，也能洗去櫻桃裡藏留的蟲子。
注意：白醋殘留的氣味叫輕，如果部分朋友不喜歡醋的味道，可用白醋代替。
2、食用鹼清洗
(1)把買來的櫻桃放在乾淨的下菜盆裡，加上清水(以淹沒盆裡的櫻桃為最佳)，大約浸泡五分鐘後。
(2)重新清洗一遍後，加入同樣多的水加入食用鹼攪勻後放入櫻桃浸泡10分鐘-15分鐘。
(3)食用鹼浸泡15分鐘後，在換兩次水沖洗一下。再用涼開水清洗一遍，因為涼開水一般不含有細菌、寄生蟲，這樣更加適宜於小孩食用。
作用：食用鹼能夠有效的清楚櫻桃表秒的農藥，也能把櫻桃內藏留的蟲子逼出來。
注意：食用鹼不要放得太多，過多得食用鹼會損害櫻桃的營養成分。
櫻桃裡面有一些溶於酸但是不溶於鹼的物質，加入鹼面酸性降低，可容物自然析出。
3、食鹽清洗
(1)先用清水沖洗掉櫻桃外面的贓物，用清水浸泡五分鐘
(2)再裝一盆水，以浸泡所有櫻桃為最宜，根據水量加適量食鹽，把鹽水攪勻，以稍微帶點鹹味為最佳。
(3)放入櫻桃浸泡15分鐘，再用清水沖洗兩邊，晾乾後即可食用。
作用：食用鹽不僅有殺菌的作用，還可以清洗掉櫻桃內的蟲子。
注意：不管是哪種清洗方式，在清洗之前最好是拔掉櫻桃上面的梗，這樣能更好的讓蟲子浸泡出來哦。
櫻桃裡有蟲子可以吃嗎
原理上能吃。
隨著櫻桃季節的到來，網上越來越多的文章開始爆料出櫻桃裡面有蟲子的現象。櫻桃在鹽水中泡出小白蟲是一種果蠅幼蟲。果蠅是一種分佈很廣泛的昆蟲，目前發現的果蠅種類至少在1000種以上，櫻桃、葡萄、西瓜等含糖度高的水果，還有楊梅、藍莓、草莓這些漿果類水果，都可找到這種幼蟲。櫻桃中如果有這種幼蟲，說明櫻桃本身有蟲害。果蠅對農藥十分敏感，能在櫻桃裡看到果蠅，恰恰說明櫻桃是安全的。櫻桃生蟲是很正常的，至少說明農藥殘留比較少，有些市民還喜歡挑長蟲的蔬菜，認為更天然。生蟲的櫻桃能上市，去掉有虫部分也能吃。目前並沒有研究證明這種幼蟲對人體有害。果蠅是種高蛋白、富營養的昆蟲，幼蟲從出生到成長，都在無汙染環境中，很少帶病菌。當然，對很多人來講，吃蟲子都會有心理障礙，因而，最好是將櫻桃裡面的蟲子洗掉再食用。
櫻桃挑選小竅門
1、看櫻桃顏色，櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的，通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的，鮮紅色的是略微有點酸的。
2、看櫻桃表皮，大家吃水果的時候最怕就是吃到蟲子，櫻桃也一樣，以外表皮微微硬為好，因為這樣的櫻桃果蠅鑽不進去，不會留下蟲卵。給蟲子留下生存空間。
3、看櫻桃的大小形狀，在市場上挑選櫻桃時候經常看到有的櫻桃個頭大，有的則更小的多，應該是品種的問題，但個人認為櫻桃個頭大的，整個櫻桃呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害的越甜。
4、看櫻桃果實光澤度，無論什麼水果品種，表皮發亮的最健康最好的。櫻桃也不例外。
5、看櫻桃底部果梗，應挑選綠顏色的，如果有發黑的現象，則表明已不新鮮了。建議不要購買。
6、看櫻桃有無褶皺，櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實脫水，可能變質或缺失水分。
