櫻桃放冰箱冷凍可以放多久 買了一箱櫻桃怎麼儲存

櫻桃放冰箱冷凍可以放多久

建議不超過一個月為宜。

適合儲存櫻桃的溫度為2-5℃，一般新鮮的櫻桃如果能在一週內吃完的話，放冰箱冷藏是最合適的，但如果想要儲存的更久，又要避免櫻桃營養成分的流失，可以將新鮮櫻桃清洗乾淨，然後用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍室儲存，一般放一個月左右是沒問題的，因為冷凍室由於溫度較低，幾乎沒有細菌等微生物存活，櫻桃也就能長久儲存。

但久放冷凍的櫻桃會失水，口感變差，為了保證最佳口感，建議再一個月內吃完冷凍櫻桃，可以將其做成櫻桃冰沙或是櫻桃果醬，別具風味。

買了一箱櫻桃怎麼儲存

整箱的櫻桃儲存前需挑選出有果梗的，不容易腐爛好果儲存，一些壞果、裂果、不新鮮的果子不建議繼續儲存，否則會影響整體的食用期，其具體儲存方法如下：

1、冰箱冷藏儲存

具體方法：找一個合適大小的紙箱，在紙箱底部平鋪兩層紙巾，將優質新鮮的櫻桃（馬上會壞掉的櫻桃一定要拿出來）放入紙箱中，一定要小心輕放，每放一層就要放上一層紙巾，如此鋪完後將紙箱放入冰箱冷藏。這種方法也只能儲存7天左右，時間再久就會不新鮮了。

2、檸檬水浸泡儲存

具體方法：櫻桃洗乾淨後，將表面的水分晾乾或者輕輕擦乾。準備適量檸檬汁，將晾乾的優質新鮮櫻桃放入檸檬汁中，大概浸泡5分鐘，撈出後瀝乾水分，放進冰箱溫度保持在2-5℃就可以了。

注意

千萬不要放塑膠袋內封閉冷藏，否則塑膠袋內會產生水汽，水汽會使車釐子變色變軟，加速車釐子變質，即使還沒變質口感也已經大大折扣。

櫻桃長期儲存方法

做成蜜餞儲存

1.將櫻桃挑選一下，去爛的櫻桃。

2.然後用淡鹽水浸泡20分鐘左右，清水清水沖洗乾淨，瀝乾水分，去掉果柄和果核，對半切開。

3.將櫻桃放入乾淨的玻璃罐中，一層果肉一層冰糖，玻璃罐最表層放一些冰糖。

4.然後將玻璃罐密封，放入冰箱中冷藏，待冰糖完全融化，櫻桃吸收了大量的糖分之後，微波爐或烤箱低溫烘乾即可，儲存好的話也能儲存半年左右。

做成果醬儲存

1.將櫻桃挑出完全成熟的，然後加入清水和麵粉，製成麵粉糊清洗乾淨。

2.將櫻桃的果柄和果核去除，果肉切成小塊，用白糖醃製一下。

3.燒一鍋清水，水開之後加入白糖、櫻桃肉，煮開之後轉小火繼續熬煮至水分減少。

4.等糖分濃縮，加入一些果葡糖漿等，放入玻璃罐中晾涼即可放入冷藏室，可以長期儲存1-2個月左右。

櫻桃上火不上火

適量吃櫻桃是不會上火的，具體分析如下：

1、中醫認為櫻桃性微溫，味甘，酸，適量食用具有一定健脾胃，滋養肝腎，澀精止瀉作用，而且其富含水分，適量吃可以生津開胃，補充體內水分，並不會出現上火的現象。

2、但櫻桃糖分較高，過量食用櫻桃可能會造成輕微上火表現，如口乾口苦、牙齦腫痛、咽喉疼痛等，所以建議吃櫻桃要適量。

櫻桃一天可以吃多少顆

200克為宜，大約是10-20顆左右。

根據《中國居民膳食指南（2016）》的推薦，每人每天的新鮮水果攝入量在200-350g，大概是小顆的櫻桃20粒，大顆的5-10粒左右的量，這樣的食用量一方面既可以滿足身體對櫻桃的營養需求，又能避免多吃帶來的健康危害，如櫻桃當中含有較多的果酸、膳食纖維等營養成分，若食用過多，這些成分會刺激腸胃，引發胃痛、腹瀉、腹脹、消化不良等不適症狀。

另外日常飲食無論是吃櫻桃還是其他食物都不能過量，否則都可能造成身體不適，畢竟腸胃的消化能力有限。