蒼風晨璐
南瓜貝貝整個蒸還是切開
整個蒸或切開蒸都可以。
貝貝南瓜和平時吃的大南瓜不同，其個頭較小，適宜整個蒸，而且整個貝貝南瓜下鍋蒸，有利於營養成分和糖度的保留，這樣蒸出來的南瓜口感會更好，只是時間上會久一點，如果時間充裕的話，南瓜貝貝整個蒸是最好的，要是時間上比較趕，建議用高壓鍋蒸或切成塊蒸。
蒸貝貝南瓜要去籽嗎
要去籽。
貝貝南瓜的籽如果是蒸著吃的話，口味不好，一般是不吃的，通常整個貝貝南瓜蒸的時候，會等蒸熟後，先吃外層的果肉部分，然後再挖去裡面的籽，要是切開蒸的話，就需要提前去籽，以免影響口感。
南瓜貝貝整個蒸怎麼做
1、將整個貝貝南瓜洗淨，切開，把瓤去掉。
2、放入蒸鍋，一般蒸25—35分鐘就可以出鍋了。除了瓜蒂，其他部位都可以直接食用，包括瓜皮。
3、如果家裡有微波爐的話，更方便，只需放到微波爐裡高火叮一下，轉9-15分鐘左右就熟了。
4、如果是做食譜的話，建議加入大米、薏米、紅豆、綠豆、蓮子、百合等材料一起蒸著吃，營養口感更豐富全面，做法可參考以下步驟：
1.貝貝南瓜清洗表皮，用刀在四分之一處整體切下。
2.用勺子把南瓜內部瓜籽處理乾淨，南瓜和瓜蓋上蒸鍋蒸二十分鐘左右。
3.薏米、蓮子提前浸泡1—2個小時，清洗乾淨。
4.把大米、薏米、紅豆、綠豆、蓮子、百合放入高壓鍋內，淘洗兩遍後加入適量水，大火燒開，小火煮二十分鐘左右。
5.把煮好的雜糧粥裝入蒸好的南瓜中即可。
南瓜貝貝減肥還是增肥
適量吃具有輔助減肥的作用。
本身南瓜貝貝並沒有明顯的減肥或增肥的作用，但減肥其實就是製造熱量缺口，讓身體消耗的熱量大於所需熱量，就能起到減重效果，而增肥反過來就是增加熱量攝入，讓攝入的熱量大於所需熱量，起到增重效果，而每100克的貝貝南瓜熱量是91千卡，糖是15.1g，如果過量食用，就會導致肥胖，但控制好食用量的話，其膳食纖維豐富，吃完之後飽腹感強，可減少其他高熱量食物的攝入，還能有助於大便排出，從而輔助減肥。
