補血養顏
素雞在造血功能中可以增加血液中鐵的含量,它所含有的植物雌激素類黃酮可以淡斑養顏,改善更年期綜合症,所以吃素雞對於女性朋友有很好的補血養顏效果。
強壯骨骼
素雞中的營養物質全面,吸收率高達95%,兩小塊素雞可以滿足一個人一天對鈣的需求,對於牙齒,骨骼的生長髮育有益,大豆類黃酮也可有效預防骨質疏鬆。
補腦健腦
素雞中含有大豆卵磷脂以及豐富的優質蛋白,有益於神經,血管以及大腦的生長髮育,可以增強免疫力,強身健體。
預防心血管疾病
素雞健腦的同時,還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不僅可以預防結腸癌,還有助於預防心腦血管疾病。
營養價值
素雞含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素,含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高。
1、素雞含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏鬆症有良好的作用,還可以淡斑養顏,改善更年期綜合症。
2、素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。
3、素雞含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。