運珊醬
貽貝鹽水泡的久了會死嗎
不會。
將貽貝泡在鹽水裡的話，一般情況下貽貝是不會死的。因為貽貝本身就是生活在海水中的，而海水中也含有大量的鹽，所以用鹽水浸泡貽貝的話就是模仿了貽貝原本的生存環境，因此不會對貽貝造成什麼不好的影響。但注意鹽水的濃度不宜過高，否則貽貝就很容易出現脫水的情況，從而影響食用口感。
貽貝要煮多久才會熟
7-8分鐘左右。
貽貝味道鮮美，且營養價值極高，一般貽貝的話水開之後煮個7-8分鐘左右即可，注意一定要將貽貝煮熟，不然如果吃了沒煮熟的貽貝的話就很容易出現腸胃不適的情況。但同時注意煮貽貝的時間不能太久，否則就很容易將貽貝煮老，這樣貽貝吃起來口感就會不太好。
貽貝要去內臟嗎
要去掉
在處理貽貝的時候是要將貽貝的內臟去除乾淨的，也就是貽貝中間那一部分黑色的東西。因為貽貝的內臟中含有許多的排洩物以及泥沙，而現在的海水汙染較為嚴重，所以貽貝的內臟中可能還會有許多重金屬元素等有害成分，如果食用的話則會對健康造成一定的影響，因此一般建議要將其處理乾淨。
貽貝如何清洗
1.首先將貽貝放入鹽水中浸泡2-3小時左右，然後再往水中加入適量的麻油，使之繼續浸泡1-2小時。
2.在加入麻油的作用下，貽貝會將體內的泥沙吐出來。
3.準備一個較硬的刷子，將貽貝外殼上的髒東西的刷洗乾淨，如果有比較堅硬的汙漬的話則可能用刀刮掉。
4.刷洗乾淨之後則要將貽貝的內臟部位去掉，最後再用清水將貽貝沖洗乾淨即可。
